12ο Φεστιβάλ Σουτζουκιού στην Γκόρνα Οριάχοβιτσα

Φωτογραφία: veliko-tarnovo.net

Το Φεστιβάλ του Σουτζουκιού πραγματοποιείται για 12η φορά στην πόλη Γκόρνα Οριάχοβιτσα, αν και η κατασκευή του υπέροχου και νοστιμότατου αλλαντικού, άρχισε πριν από δυο αιώνες τουλάχιστον. Οι κάτοικοι της πόλης λένε, μάλιστα, το παρακάτω ανέκδοτο: Ένα απόγευμα στα τέλη του 19ου αιώνα, μια παρέα Βουλγάρων υποδέχεται έναν Άγγλο περιηγητή στην Γκόρνα Οριάχοβιτσα. Ήταν απόγευμα και τα σπίτια ήταν τυλιγμένα στην κάπνα. Ω, μα εσείς έχετε εργοστάσια στην πόλη σας, είπε ο Άγγλος. Δεν είναι από εργοστάσιο ο καπνός, του απάντησαν οι Βούλγαροι - απλά ψήνουμε σουτζούκι για να έχουμε μεζέ για τη βραδινή ρακή μας.

Οι καιροί αλλάζουν, η μπύρα έχει αντικαταστήσει, σε κάποιο βαθμό, τη ρακή, αλλά το σουτζούκι εξακολουθεί να είναι δημοφιλές στη Βουλγαρία. Και όχι μόνο αυτό. Είναι το πρώτο βουλγαρικό προϊόν, το οποίο καταχωρήθηκε στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων. Στο Ιστορικό Μουσείο της πόλης βρίσκεται η, μοναδική στη Βουλγαρία, έκθεση σουτζουκιού, η οποία παρουσιάζει την εξέλιξη της παραγωγής από την εμφάνισή της μέχρι τις μέρες μας. Οι στατιστικές δείχνουν ότι περισσότερα από 50.000 άτομα επισκέφτηκαν τα πρώτα εννέα Φεστιβάλ, στα οποία καταναλώθηκαν σχεδόν 10 τόνοι σουτζούκι και  περίπου 30.000 λίτρα μπύρας. Οι προσδοκίες είναι μεγάλες και για το φετινό 12ο Φεστιβάλ, το οποίο διαθέτει ένα εξαιρετικά πλούσιο πρόγραμμα με μουσική, μαγειρικές επιδείξεις και διαγωνισμούς, παιχνίδια, εκπλήξεις και διασκέδαση.

Περισσότερα στην κατηγορία

Το σχέδιο «Κατοικία γιαγιά» φέρνει πιο κοντά τη ζωή στο χωριό και τους τεχνολογικούς πόρους της πόλης

«Η ελπίδα για αλλαγή προς το καλύτερο επιτυγχάνεται βήμα βήμα» - αυτή την πεποίθηση μοιράζονται δεκάδες νέοι άνθρωποι που θέλουν να εργάζονται και να αναπτύσσουν την κοινωνία, στην οποία ζουν. Πεπεισμένοι ότι τα όνειρα αργά ή γρήγορα..

δημοσίευση: 9/23/18 9:00 AM

Αναπαράσταση «Η Ανεξαρτησία – 1908» και ταξίδι με το «Κορόνα Εξπρές»

Στις 23 Σεπτεμβρίου για τα 110 χρόνια από την Ανακήρυξη της Ανεξαρτησίας της Βουλγαρίας, ο δήμος του Βελίκο Τίρνοβο, το Περιφερειακό Ιστορικό Μουσείο και ο Βουλγάρικος Κρατικός Σιδηρόδρομος διοργανώνουν αναπαράσταση της υποδοχής του βασιλιά Φερδινάνδου..

δημοσίευση: 9/22/18 9:00 AM

Στο Σισκόβτσι Βούλγαροι, Σέρβοι και Μακεδόνες καθίζουν στην ίδια βαλκανική κουρελού

Για όγδοη συνεχόμενη χρονιά σε κοινή ποικιλόχρωμη κουρελού στο χωριό Σισκόβτσι, της περιοχής του Κιουστεντίλ, θα καθίσουν Βούλγαροι, Σέρβοι και Μακεδόνες, για να μοιραστούν όχι μόνο το γλυκόπιοτο ρακί της τελευταίας σοδειάς και τη νόστιμη..

δημοσίευση: 9/21/18 12:40 PM