Ο Lactobacillus Bulgaricus βασιλεύει στη Ροδόπη

Φωτογραφία: momchilovtsifest.bg

Στον κόσμο υπάρχουν πολλά γιαούρτια, αλλά πιο ισχυρή είναι η παράδοσή τους στη Βουλγαρία. Δεν είναι τυχαίο ότι το βασικό βακτηρίδιο για τη ζύμωση των προϊόντων αυτών λέγεται Lactobacillus Bulgaricus. Και ανάμεσα στα καλύτερα γιαούρτια είναι αυτά της Ροδόπης, και ιδιαίτερα τα γιαούρτια του χωριού Μομτσίλοβτσι. Εκεί αρχίζει το επόμενο /από το 2015/ «Φεστιβάλ του γιαουρτιού – κουλτούρα και παραδόσεις». Ανάμεσα στους διοργανωτές του είναι και μια κινέζικη εταιρεία - /Bright Dairy/. Από το 2008 ειδικοί της εταιρείας εξετάζουν την επίδραση του γιαουρτιού και του οικολογικού περιβάλλοντος της Ροδόπης στην υγεία και τη μακροζωία. Το πρόγραμμα του φετινού φεστιβάλ είναι πολύ πλούσιο. Προβλέπει εκθέσεις, δοκιμές και διαγωνιστική παρουσίαση προϊόντων – όχι μόνο γιαούρτι, αλλά και διάφορα είδη τυριού και κασεριού, που παράγονται με αυθεντικές βουλγαρικές τεχνολογίες. Και επίσης: εκθέσεις, σεμινάρια, Εθνικό Διαγωνισμό «Βασίλισσα του Γιαουρτιού – Μις Ροδόπη». Επίσης, βεβαίως, πλούσιο φολκλορικό πρόγραμμα, εκπλήξεις και διασκεδάσεις.


Περισσότερα στην κατηγορία

Σχέδιο για μονάδα καύσης απορριμμάτων στο κέντρο της Σόφιας κάνει τους πολίτες να δυσανασχετούν

Ο Δήμος της Πρωτεύουσας της Βουλγαρίας, δηλαδή της Σόφιας, σχεδιάζει εδώ και πάνω από 10 χρόνια να δημιουργήσει εγκαταστάσεις καύσης σκουπιδιών στο κέντρο της πόλης. Το σχέδιο όμως δεν λαμβάνει υπόψη ούτε τις νομοθετικές εξελίξεις στην ΕΕ ούτε..

δημοσίευση: 10/14/19 1:40 PM
Foto: EPA/BGNES

Βαλκανικά νέα

Αλβανία, Σερβία και Βόρεια Μακεδονία ετοιμάζουν ένα «μικρό Σένγκεν» Στο Νόβι Σαντ ο Πρόεδρος της Σερβίας Αλεξάνταρ Βούτσιτς και οι πρωθυπουργοί της Βόρειας Μακεδονίας και της Αλβανίας Ζόραν Ζάεφ και Έντι Ράμα συμφώνησαν να ελαφρύνουν..

δημοσίευση: 10/14/19 1:33 PM

Η σκυλίτσα Μον ζει στις καρδιές των καρκινοπαθών παιδιών

Στην παιδιατρική κλινική του Πλόβντιβ ένας από τους θεραπευτές έχει μακρύ αριστοκρατικό όνομα και ουρά. Η Μαντάμ Φλόρ ντε Μον Σμίτλφιλ Μπέαρ (Madam Fleur de Mon Smithfield Bear) είναι μπομπτέιλ (Παλαιός αγγλικός Ποιμενικός), είναι 6 χρονών και..

δημοσίευση: 10/11/19 8:05 AM