Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Радиоенциклопедия „Еликсир на живота”: Празничен календар на виното

Архимандрит Герасим в своя „Календар на виното” изброява всички православни празници на българския народ, на които се пие вино. Според този весел катехизис, от 365 дни в годината 240 нареждат виното по святост и значимост до хляба. Защото те са „плътта и кръвта” на Спасителя. Мирското име на архимандрит Герасим е Георги Йонов. Преди да стане монах и архимандрит той завършил Садовското земеделско училище, известно със своята школа по винарство и лозарство. В лозята и избите на няколко манастира из страната, с бог в душата, с труд и постоянство свещеникът постигнал майсторство в правенето на вино. Бил главен винар на цар Фердинанд и главен винопроизводител на Светия синод на Българската православна църква. По заръка на архимандрит Герасим венецът и природният саван на гроба му са три лози – мавруд, памид и мискет. Светата троица на българското лозарство, както той обичал да казва.
През това време най-добро вино в цяла Европа се правело именно в манастирите. И който нямал лозя, за делник, за празник, за причестяване, купувал вино от манастирските изби. Господ влизал в домовете на хората и част от неговата свещена същност била наяве и така сладко осезаема почти винаги с тях, та да е благословена трапезата, самите хора и всичко, за което те вдигали наздравица.

Още в дълбока древност виното било възприемано като сакрална напитка: първоначално го пиели единствено по време на ритуали, за да се приобщят към божественото, за да предскажат чрез него плодоносна година или раждането на нов цар. Траките вярвали, че чудодейната напитка притежава свойството да променя състоянието на човешката душа – нещо, на което са способни единствено боговете, затова те смятали, че виното е самият бог. Той ни весели и носи наслада на душата. По-късно древногръцката митология заимствала от траките бога на виното Загрей или Сабазий, наречен с името Дионис. Той и неговите митични последователи Пан, сатирите, менадите, вакханките, нимфите... в прослава на виното подемали зашеметяващи, бурни пиршества, които прогонвали надалеч разума и волята. Богът-вино бил огънят, който озарявал празниците на древния свят. В наше време той продължава да държи хората в плен на най-изкусната си магия – да ни събира на хубава приказка с близки и приятели. Срещи-празници, на които с искрящи като виното очи си пожелаваме здраве и щастие.
В предаването участват: Петя Банкова – етнолог, доктор на историческите науки; Мария Йорданова - председател на Българската асоциация на сомелиерите; жители на селата Хърсово и Враня от община Сандански на празника Трифон Зарезан.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Арменско цивилно население ескортирано от османски войници към затвора в Мезире, април 1915

109 години от арменския геноцид

Днес светът отбелязва 109-ата годишнина от геноцида над арменците в Османската империя. На 24 април 1915 година в Цариград са арестувани, а малко след това и избити над 200 арменски интелектуалци. С това се слага началото на избиването и прогонването на 1 500 000 арменци. България е една от първите страни, които отварят границите си за бежанците. Сто..

публикувано на 24.04.24 в 07:55

Песах е!

Пролет е по нашите ширини и природата е луднала. Луднал е и светът – шарен, различен, но и еднакъв... Ние – хората, независимо от произхода си, го правим и шарен, и различен, и еднакъв. Защото всъщност не сме чак толкова различни. Доказателства – много. И едно от тях е, че дори и най-големите празници понякога съвпадат. Това се случва на всеки 33..

публикувано на 23.04.24 в 12:16

Еврика! Успешни българи: Мартин Ралчев

"Идеите са водещото и най-вече – това човек да работи онова, което иска. Човек, когато намери подходящата работа и подходящата професия, която го кара да бъде щастлив, той успява да бъде най-добрият", казва Мартин Ралчев. Той е млад учен, който в началото на тази година беше отличен с наградата "Млад изобретател" на фондация "Еврика". Мартин..

публикувано на 22.04.24 в 20:30

Бай Георги на 78 обикаля света

Георги Братов обикновено се представя като "бай Георги от Свищов", но в битието му на български пенсионер няма нищо обикновено. Той сърцато се втурва да помага, колчем чуе за бедствие някъде из родината, но не това го прави толкова тачен гост в "Покана за пътуване". Бай Георги е обиколил 60 държави, някои от които, като Нова Зеландия например, съвсем..

публикувано на 22.04.24 в 11:55

Мария Боянова: Великден е венецът на продължителната подготовка за празника

Ако сте изкушени от българската традиционна култура и желаете вашите деца и ученици, а и не само те, да научат повече за нея, докато се забавляват, заповядайте в Националния етнографски музей към БАН. Тук ще намерите отговор на въпроси за празниците и делниците, поминъка и занаятите, митологията, семейството и още много интересни неща. Заедно с..

публикувано на 21.04.24 в 12:00