Преди година белгийските бири бяха признати за част от световното нематериално културно наследство на ЮНЕСКО. Логичният въпрос е – защо нематериално, нали не са песните на Бистришките баби, фламенкото и фадото? Белгийската бирена култура повежда мултикултурния диалог в бироправенето, довел до крафт-революцията, отначало в Северна Америка, впоследствие и в Южна, Австралия, Европа и части от Азия.
Диалогичният характер на бирата в двуезична и мултикултурна Белгия е факт, който ми дава увереност да твърдя, че за Белгия няма нищо страшно докато валонците пият фламандските Вестмал и Вествлетерен, а фламандците - валонските Шиме, Орвал и Рошфор. Наскоро в Намюр се състоя и церемонията по интронизиране на новите бирени рицари. Един от тях беше министърът на земеделието, туризма и културното наследство, Рене Колен. До него бяха и двамата организатори на един от най-престижните световни конкурси Brussels Beer Challenge, където за трета поредна година имах привилегията да съм част от журито. Тома Костенабл е валонец, Люк де Радемахер - фламандец.
Разговаряме с министъра и организаторите за мястото на бирата в културните традиции и обратното.
Втората част на предаването следваме съветите на министъра да контактуваме с пивовари и ето част от споделеното от тях. Според пивоваря на Каракол, Жан-Пиер Дебра културното значение на бирата не може да се разбере без общността на малкото село, човешки и професионално групирано около местната пивоварна. Всичко, което може да помогне да се чувстваме щастливи чрез споделянето му, е част от културата ни, без значение дали е спорт, бирена дегустация или музика. Като се видят усмивките на различните хора, предизвикани от едно и също нещо, значи те са вече братя по щастие.
Ако все още не сте се убедили, че белгийската бира не е просто нещо за пиене, а традиция, достойна за културното наследство на ЮНЕСКО, ето и откъс от финалния ни разговор с пивоваря на Des Fagnes, Люк Пирон. За него бирата също е свързана с ранен детски спомен, а в момента вари нарочна нискоалкохолна бира за деца, които посещават с родителите си Des Fagnes: Някои деца се страхуват, че може да не им хареса, но други са горди да изпият своята бира заедно с родителите си и да станат част от общата атмосфера. Какво да се прави – традициите трябва да се предават. Човек трябва да се учи по един или друг начин. Не може да чакаш да станеш на 20 години за първата си бира и тя да ти хареса. Ако вкусът е горчив, възприемането му трябва да бъде възпитано.
Музиката също е тематична – от френската версия на най-известната бирена песен на завършилия в Белгия Георги Минчев, през безспорния бирен хит на миналия век, до модерен етно-прочит, събиращ традициите на Андите в правене на бирата „чича“ и кръстения на нея музикален стил – Chicha Libre, Popcorn Andino.
Художниците Дарина и Андрей Яневи в една семейна ефирна среща, която потвърждава как тайното става явно, любовта е възможна, а творчеството безкрайно. Световноизвестната пастелистка Дарина Янева е крехка, русокоса, синеока. Носителят на международни награди и създател на монументални платна Андрей Янев (на снимката в дясно) е силен,..
Днес е Световният ден на хемофилията, както всяка година и сега Българската асоциация по хемофилия организира велопоход, в първия почивен ден след 17 април, в случая след 20 април в София, Варна и Пловдив . Кирил е 15-годишен тийнейджър, ученик в Плевенската математическа гимназия, с всички характерни за неговата възраст особености и интереси...
Действителността, в която живеем, все повече прилича на политически и обществен цирк. Заобиколени сме от външни и вътрешни конфликтни точки, а информацията се излива хаотично. На този фон отговорността за настоящето не е само в ръцете на политиците – тя се полага и на обществото, и на медиите. В "Нашият ден" историкът и учен от Института за..
На 17 април отбелязваме Световния ден за борба с хемофилията . Франк Шнабел е кандски бизнесмен, родил се с тежка форма на заболяването, който основава Световната федерация по хемофилия. От 1989 година насам пациентите от цял свят и медицинската общност ежегодно отбелязват деня, като повишават информираността на обществото по темата. В "Нашият..
В утрешния 18 април в книжарниците влиза книгата "Планинските райони на България: Икономика и население". Тя представя детайлен анализ на социално-икономическото състояние на планинските общности в България. Автор на изследването е Димитър Събев. По време на обсъждането си на изданието в ефира на "Нашият ден" Събев ясно изтъква, че..
На днешната дата (16 април) през 1879 година Учредителното събрание гласува и приема Търновската конституция. Днес отбелязваме Деня на българската..
През последната седмица театралният свят на София се оживи с премиерата на новата пиеса на Стефан Цанев "Мистерия с кон". Творбата разкрива абсурдната..
Дългоочаквана и вълнуваща приятелска среща в една морска лятна вечер събира вечните архетипни герои, за да разкажат чрез музика, танц и много игра за..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg