В Италия са в очакване на окончателно решение на ЮНЕСКО за националната им кухня

Италия е в очакване на окончателното решение на Комитета на ЮНЕСКО за нематериално културно богатство нейната кухня да влезе в списъка на световното културно наследство.

Решението се очаква да бъде взето на 10 декември на специалното заседание в Ню Делхи, което започна днес.

Техническото досие за италианската кухня получи зелена светлина преди месец. То е първо по рода си като предложение за цялостна кулинарна традиция.

Освен това на Италия в Ню Делхи се оценяват общо 60 досиета от 56 държави.

Агенция ANSA информира, че анализ на катедрата на ЮНЕСКО към университета "Сапиенца" в Рим за в периода 2023-а 2024 година отчита повече туристи в Италия в обектите на ЮНЕСКО, отколкото на други места. За миналата година е почти с 15% в повече в сравнение с преходната.

Кураторът на досието за италианската кухня - професор Пиер Луиджи Петрилио, казва за АНСА, че "местата и агро-хранителни традиции с признание от ЮНЕСКО са по-привлекателни и по-продуктивни от подобни места без такова признание".

Посочват се данни за висок интерес към приготвянето на Неаполската пица и туризма на остров Пантелерия.

24 делегати от 185 държави от Комитета на ЮНЕСКО ще гласуват "за" или "против" новите предложения за номинация за световно наследство.