Мамалигата - злато от кухнята на добруджанци

06.10.19 Фестивал на мамалигата



Седмият фестивал "Мамалига" събра в село Нова Черна, Тутраканско, майстори на това злато от кухнята на добруджанци. През целия ден вряха котлетата с мамалига, а стотиците приятели на кулинарния фестивал се радваха на песните и танците на  35 групи на самодейци от няколко области на Североизточна България - Русенска, Силистренска, Разградска и Търговишка. Качамак и полентата са другите имена на онова ястие, което събира в себе си слънчевата топлина на царевицата и щедростта на стопаните. Наименованието е румънско и естествено румънски гости имаше от Кирнодж и Олтеница.

За празника и за хората в Нова Черна, чуйте в звуковия файл.

Още от Рано в неделя