"Шоколад и вино" и България в световното винопроизводство

През 70-ти и 80-те години на миналия век България е продавала около 360 милиона литра вино годишно – това е един милион литра на ден! През последните години страната ни изнася между 50 – 60 милиона литра годишно.

България се движи между 12-то, 13-то и 14-то място в света по производство на вино. Вече не сме сред най – големите производители, а и световният пазар става все по – конкурентен с появата на нови консуматори. Затова е много важно всеки да намери „пистата, по която да тича“. Нишата, която се стреми да заеме България, са местните сортове. Те са потенциал, който все още не е разкирт докрай и може да ни направи разпознаваеми. Това вече се случва на пазарите в Белгия и Холандия, активно се работи и в Съединените щати и Китай.

Възраждането на местните сортове вина е основен акцент на 25-то юбилейно издание на Международната изложба „Винария 2017“. Тя събира над 150 участници от 17 страни. В уникалния Град на виното посетителите могат да опитат новите колекции на български и чуждестранни изби, както и богата гама храни и специалитети.

А днес следобед, в рамките на „Винария“ за първи път ще се проведе дегустацията „Шоколад и вино“ – посетителите могат да се насладят на тръпката на сладко тайнство и омайно вълшебство, опитвайки различни видове висококачествени шоколади със съответстващите им български вина.

За винопроизводството у нас и световните тенденции е интервюто  с Радослав Радев, председател на Националната лозаро-винарска камара. Чуйте го в звуковия файл.