Eмисия новини
от 01.00 часа

Радиоенциклопедия „Негово величество сладкишът“

Сладкишите на Изтока

Снимка: Wikipedia

Какви сладкиши се приготвят в Близкия Изток и по какви случаи? Кои подправки и продукти дават приказния им аромат? Какъв точно е вкусът на подправката махлеб? Какви количества сладкиши приготвят за празниците християни и мюсюлмани в Близкия Изток? Защо наричат фурмите „храна за богове“? Доколко сладкишите от Изтока присъстват в българската кухня? 

снимка: pixabayЗа всичко това ще ни разкажат етнологът доктор Десислава Пилева, от Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей към Българската академия на науките, госпожа Линда Ауанис, председател на Съюза на жените бежанки в България, и три майсторки на сирийски сладкиши, които ни посрещнаха с прясно приготвен сладък самбусак - вкусни сладки подобни на пирожки, с тънка хрупкава коричка от маслено тесто и пълнеж от орехи и кокосови стърготини.


Още от
Димитър Желязков-Митьо Очите

Митьо Очите в родния арест

публикувано на 15.02.19 в 21:14

Задържаха 13 имигранти край Елхово

публикувано на 15.02.19 в 21:00

Последно в България

Всички новини в България: днес | вчера