Eмисия новини
от 14.00 часа

Радиоенциклопедия „Негово величество сладкишът“

Сладкишите на Изтока

Снимка: Wikipedia

Какви сладкиши се приготвят в Близкия Изток и по какви случаи? Кои подправки и продукти дават приказния им аромат? Какъв точно е вкусът на подправката махлеб? Какви количества сладкиши приготвят за празниците християни и мюсюлмани в Близкия Изток? Защо наричат фурмите „храна за богове“? Доколко сладкишите от Изтока присъстват в българската кухня? 

снимка: pixabayЗа всичко това ще ни разкажат етнологът доктор Десислава Пилева, от Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей към Българската академия на науките, госпожа Линда Ауанис, председател на Съюза на жените бежанки в България, и три майсторки на сирийски сладкиши, които ни посрещнаха с прясно приготвен сладък самбусак - вкусни сладки подобни на пирожки, с тънка хрупкава коричка от маслено тесто и пълнеж от орехи и кокосови стърготини.


Още от

Думите на 2018 година

публикувано на 18.12.18 в 17:10
Нике, богинята на победата

От древните митове към фантастиката

публикувано на 14.12.18 в 09:15

Ариана Гранде и Сий Ло Грийн

публикувано на 13.12.18 в 13:30

Последно в

Всички новини в Образование: днес | вчера

Най-четени