Горна-Оряховица встречает гостей на праздник Горнооряховского суджука (8-10 июня)

Фото: veliko-tarnovo.net

В 12-ый очередной раз город Горна-Оряховица встречает гостей, прибывших для участия в празднике местной деликатесной колбасы, популярной как «Горнооряховский суджук». Корни его производства имеют почти двухвековую историю. По этому поводу возник следующий анекдот. Где-то в конце ХІХ века ранним вечером группа болгар вела к себе в гости английского путешественника. Над всеми домами стелился плотный дым. «О, у вас уже хорошо развита индустрия», – воскликнул гость. «Да, нет, − ответили ему болгары, – просто сейчас все жарят суджук на закуску под ракию».

Времена меняются, пиво в некоторой степени заменило ракию, но сам «Горнооряховский суджук», по-прежнему, все так же популярен в Болгарии. И не только. Он стал и первым болгарским продуктом, который был занесен в Европейский реестр защищенных названий по происхождению и защищенных географических указаний. В Историческом музее города находится и единственная в Болгарии экспозиция, посвященная «Горнооряховскому суджуку», которая прослеживает за историей развития производства этой колбасы.

Статистика учитывает, что за первые 9 лет Праздник «Горнооряховского суджука» посетили свыше 50 000 человек, которые съели почти 10 тонн суджука и выпили около 30 000 литров пива. И в этом году многочисленных гостей праздника ожидает богатая программа: музыка, кулинарные демонстрации, игры, сюрпризы и развлечения.


Читайте также:

«Горнооряховский суджук» – первый болгарский продукт питания с регистрацией защищенного названия в ЕС

21 декабря 2011 года колбаса «Горнооряховский суджук» стала первым болгарским продуктом питания с официальной регистрацией защищенного географического указания. Когда речь идет о Болгарии, первое, с чем ассоциируется наша страна, это болгарский йогурт и..

опубликовано 30.12.11 13:43

В Болгарии открывается музей горно-оряховского суджука

Одной из кулинарных эмблем Болгарии окажут почтение специальным праздником и музейной экспозицией. В конце этой недели город Горна-Оряховица превратится в центр пестрой и, что самое главное, вкусной фиесты, а главным героем события станет его..

опубликовано 29.05.15 16:10
Еще из рубрики

По-соседски: события с балканским адресом

Македония приступает к переговорам с НАТО Переговоры о присоединении Македонии к НАТО стартуют 18 и 19 октября в штаб-квартире пакта в Брюсселе, сообщил пресс-секретарь правительства в Скопье Миле Бошняковски. Он заявил, что Македония..

опубликовано 15.10.18 14:50

В Софии прошла акция протеста против опытов над животными

Акция протеста против опытов над животными прошла вчера в Софии. Цель состоявшейся возле здания правительства демонстрации - привлечь внимание широкой общественности к болезненным процедурам, причиняющим страдания животным. Пробивание ушей..

опубликовано 15.10.18 11:46

Как стать царем истории?

Вы помните, какой предмет был у вас любимым в школе? Автору этих строк больше всего нравилась литература, а еще, отчасти, история. Отчасти, потому что информацию, как правило, приходилось учить не потому, что хотелось, а поскольку заставляли...

опубликовано 14.10.18 9:55