Горна-Оряховица встречает гостей на праздник Горнооряховского суджука (8-10 июня)

Фото: veliko-tarnovo.net

В 12-ый очередной раз город Горна-Оряховица встречает гостей, прибывших для участия в празднике местной деликатесной колбасы, популярной как «Горнооряховский суджук». Корни его производства имеют почти двухвековую историю. По этому поводу возник следующий анекдот. Где-то в конце ХІХ века ранним вечером группа болгар вела к себе в гости английского путешественника. Над всеми домами стелился плотный дым. «О, у вас уже хорошо развита индустрия», – воскликнул гость. «Да, нет, − ответили ему болгары, – просто сейчас все жарят суджук на закуску под ракию».

Времена меняются, пиво в некоторой степени заменило ракию, но сам «Горнооряховский суджук», по-прежнему, все так же популярен в Болгарии. И не только. Он стал и первым болгарским продуктом, который был занесен в Европейский реестр защищенных названий по происхождению и защищенных географических указаний. В Историческом музее города находится и единственная в Болгарии экспозиция, посвященная «Горнооряховскому суджуку», которая прослеживает за историей развития производства этой колбасы.

Статистика учитывает, что за первые 9 лет Праздник «Горнооряховского суджука» посетили свыше 50 000 человек, которые съели почти 10 тонн суджука и выпили около 30 000 литров пива. И в этом году многочисленных гостей праздника ожидает богатая программа: музыка, кулинарные демонстрации, игры, сюрпризы и развлечения.


Читайте также:

«Горнооряховский суджук» – первый болгарский продукт питания с регистрацией защищенного названия в ЕС

21 декабря 2011 года колбаса «Горнооряховский суджук» стала первым болгарским продуктом питания с официальной регистрацией защищенного географического указания. Когда речь идет о Болгарии, первое, с чем ассоциируется наша страна, это болгарский йогурт и..

опубликовано 30.12.11 13:43

В Болгарии открывается музей горно-оряховского суджука

Одной из кулинарных эмблем Болгарии окажут почтение специальным праздником и музейной экспозицией. В конце этой недели город Горна-Оряховица превратится в центр пестрой и, что самое главное, вкусной фиесты, а главным героем события станет его..

опубликовано 29.05.15 16:10
Еще из рубрики

«Хромая собака» – одно из самых старых строений на острове Ливингстон

В южном заливе континента Антарктида расположен остров Ливингстон, где находится болгарская полярная база Святого Климента Охридского. Первая болгарская исследовательская экспедиция прибыла на Антарктиду весной 1988 года и положила начало..

опубликовано 17.08.18 11:55

По-соседски: события с балканским адресом

Тысячи румын вышли на протест в Бухаресте Более 6 тысяч румын вышли на очередную акцию протеста на центральной площади Бухареста с требованием отставки левоцентристского правительство, возглавляемого Виорикой Дэнчилэ, и проведения досрочных..

опубликовано 13.08.18 12:21

Рила: Горный праздник среди красивых озер и попытка установить рекорд

Тысячи энтузиастов соберутся в субботу и воскресенье в одном из самых красивых уголков гор Рила – в местности Семи озер. Программой праздника предусмотрен и большой хоровод в горах, к которому подключатся и 7 фольклорных ансамблей из 7 разных..

опубликовано 11.08.18 8:05