В 12-ый очередной раз город Горна-Оряховица встречает гостей, прибывших для участия в празднике местной деликатесной колбасы, популярной как «Горнооряховский суджук». Корни его производства имеют почти двухвековую историю. По этому поводу возник следующий анекдот. Где-то в конце ХІХ века ранним вечером группа болгар вела к себе в гости английского путешественника. Над всеми домами стелился плотный дым. «О, у вас уже хорошо развита индустрия», – воскликнул гость. «Да, нет, − ответили ему болгары, – просто сейчас все жарят суджук на закуску под ракию».
Времена меняются, пиво в некоторой степени заменило ракию, но сам «Горнооряховский суджук», по-прежнему, все так же популярен в Болгарии. И не только. Он стал и первым болгарским продуктом, который был занесен в Европейский реестр защищенных названий по происхождению и защищенных географических указаний. В Историческом музее города находится и единственная в Болгарии экспозиция, посвященная «Горнооряховскому суджуку», которая прослеживает за историей развития производства этой колбасы.
Статистика учитывает, что за первые 9 лет Праздник «Горнооряховского суджука» посетили свыше 50 000 человек, которые съели почти 10 тонн суджука и выпили около 30 000 литров пива. И в этом году многочисленных гостей праздника ожидает богатая программа: музыка, кулинарные демонстрации, игры, сюрпризы и развлечения.
В своем письме министру культуры и директору Национального института недвижимого культурного наследия, мэр столицы Васил Терзиев настаивает на том, чтобы 17 зданиям в центре Софии был восстановлен статус недвижимых культурных ценностей. Ранее..
Более 180 000 украинских беженцев получили временную защиту в Болгарии с начала войны в Украине в 2022 году. В данный момент на территории страны находятся 72 000 украинцев. Эти факты говорят о том, что Болгария, скорее, транзитное направление для..
Любопытные эксперименты из всех областей физики, демонстрация методов поиска новых миров в Космосе, необходимые условия для того, чтобы назвать планету "близнецом Земли", встречи с болгарскими искателями экзопланет с кафедры астрономии – все это..
Народное собрание приняло Национальную стратегию развития сферы здравоохранения до 2030 года. В документе названы три основные цели: устойчивое..
Бюро Европейского парламента в Болгарии организует концерт под названием #ПользуйсяСвоимГолосом в поддержку предварительной кампании выборов в..
Болгария все больше интегрируется в общую динамику местонахождения европейских граждан. В этом смысле, как констатировала этнолог д-р наук Юлия Попчева..