Лактобацилус булгарикус царствует в Родопах

Фото: momchilovtsifest.bg

В мире есть много молочнокислых продуктов, но наиболее традиционны они для Болгарии. Неслучайно основная бактерия, участвующая в ферментации этих продуктов, называется Лактобацилус булгарикус. А среди лучших производителей – родопские, в том числе и из с. Момчиловци. Там начинается очередной (с 2015 года) «Фестиваль йогурта – культура и традиции». Среди его инициаторов – китайская компания (Bright Dairy). С 2008 г. ее специалисты исследуют влияние йогурта и экологической среды гор Родопы на здоровье и долголетие. Программа фестиваля в этом году очень богатая. Она включает ярмарку, дегустации и конкурсный показ продуктов – не только йогурта, но и разных видов брынзы и сыра, произведенных по аутентичным болгарским технологиям. Предстоят также выставки, семинары, национальный конкурс «Королева Йогурта – Мисс Родопы». И, разумеется, богатая фольклорная программа, сюрпризы и развлечения.


Еще из рубрики

Foto: EPA/BGNES

По-соседски: события с балканским адресом

Могерини: ЕС допустил историческую ошибку по отношению к Тиране и Скопье Верховный представитель ЕС по иностранным делам и безопасности Федерика Могерини заявила, что лидеры европейского сообщества допустили «историческую ошибку», когда..

опубликовано 21.10.19 12:52

Болгарские школьники – одни из сильнейших на международных олимпиадах по естественным наукам

«София Тех парк» проводит инициативу «Science bricks - Наука с идеей». Цель – популяризировать достижения школьников, отличенных на международных олимпиадах. На одной сцене выступают ведущие ученые со своими интересными открытиями и гипотезами,..

опубликовано 19.10.19 8:00

Жемчужины филателии со всей Европы представлены в Пловдиве до 20 октября

В Пловдиве открыта Европейская филателистическая выставка «Пловдив фила-2019». Филателисты из 19 стран демонстрируют впечатляющие экспонаты, размещенные на 480 табло. Известный коллекционер из Лондона представляет редкие и ценные экземпляры болгарской..

опубликовано 18.10.19 17:00