إذاعة بلغاريا

من المرجح أن نتذكر سنة 2012 ، أنها السنة التي يضع النظام في صناعة النبيذ ، واحدة من المجالات في الاقتصاد التي هي الأكثر تضررا من جراء المنافسة غير العادلة لقطاع "الظل". في الأيام الأخيرة من عام 2011 أقرت الحكومة مشروع قانون جديد للنبيذ والمشروبات الروحية. وينتظر أن تتم الموافقة عليه من قبل البرلمان.

القانون السابق الذي تم اعتماده في أواخر القرن الماضي ، عفا عليه الزمن الآن ، يقول القائمون على اقتراح لائحة جديدة. فالاقتراح الجديد يتوافق مع ضرورة الامتثال للتعديلات الاخيرة في القانون الأوروبي بعد الإصلاح في قطاع زراعة الكروم وصناعة النبيذ. هناك نوعان من الاهتمامات الرئيسية في مشروع القانون ـ ضمان نوعية جيدة النبيذ والمشروبات الروحية وزيادة الرقابة على إنتاج وتسويق هذه المنتجات. المنشأ بعد عام ونصف من المناقشة مع مزارعي الكروم البلغارية وصانعي النبيذ ، قييم القانون الجديد من قبل الأوساط المهنية بأنها "عملية وموجهة نحو قطاع الأعمال". حيث تم تقديم عدد من التسهيلات الإدارية ـ وهذه هي بعض من حجِجهم.

القانون يحدد بدقة قواعد انتاج النبيذ والمشروبات الروحية. لأول مرة يقال فيه بصراحة بأن النبيذ هو مشروب مصنع من العنب فقط. يحظر إضافة الكحول ، وإضافة السكر لن يتم إلا على أساس الحاجة المؤكدة. القانون يثبت بأن " المشروبات التقليدية البلغارية " هي خمسة أنواع من البراندي ، الماستيكا ، والتي يجب أن تفي بدرجات معينة صارمة ونسبة الكحول مستمدة فقط من تخمير المنتجات الزراعية.

قوية وخاصة الأحكام المتعلقة بالنبيذ والمشروبات الروحية السائبة ، حيث معظم الانتهاكات واسعة النطاق. يحظر لأول مرة بيع المشروبات الكحولية بالجملة. ولا يسمح لبيع النبيذ البيتي إلا في الحالات التي يكون فيها منشأ النبيذ واضح والذي يبيعه ، يمتلك الشهادات المختبرية التي تناسب المنتج للاستهلاك ، لا تحتوي على أية شوائب ، والمُحليات ، الملونات أو إضافات أخرى.
وينص القانون الجديد للنبيذ على عقوبات صارمة على المخالفين ، الذين يقدمون النبيذ والمشروبات الروحية مجهولة المنشأ.
تعلق آمال كبيرة على تعزيز تنظيم ومراقبة صارمة على جودة النبيذ والمشروبات الروحية في مشروع القانون. انه يركز الآن على هيئة واحدة ـ الوكالة التنفيذية للكرمة والنبيذ. باستثناء أنها كانت تركز على الإنتاج، سيكون للوكالة صلاحيات المراقبة والتجارة في النبيذ والمشروبات الروحية في المحلات التجارية والمطاعم وغيرها من المرافق العامة.

بالإضافة إلى التعامل مع قطاع "الظل" ، من المتوقع أن تزيد التشريعات الجديدة من القدرة التنافسية لمنتجي النبيذ البلغار كضمان لمشروب ذات جودة عالية. وبالتالي سوف تكون بلغاريا قادرة على استعادة وبسرعة الأسواق القديمة وغزو جديدة. أكبر ميزة للخمور البلغارية اليوم هي نوعية جيدة مقابل سعر جيد.

ت.خ.خدر