Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80

Специалистът съветва:

Родителите да не оставят улицата да храни децата им

| обновено на 18.04.17 в 14:17

Преди Великден в предаването "Часът на здравето" отново обръщаме внимание на храната. В предишния ни разговор със специалиста по „Хранене и диететика“ проф. д-р Донка Байкова тя препоръча да четем внимателно етикетите и да избягваме продукти с множество добавки.

С какво да се хранят децата?

Когато детето има алергия към нещо, родителите търсят причината и след изследване вече спират да предлагат на детето определена съставка или продукт - ядки, млечен продукт, хляб. Ако искат да профилактират, или пък алергизираното дете да не развива повече фактори за алергична реакция на организма, да избягват предлагане на технологично обработени храни, каза проф. Байкова. Тя призова родителите да не оставят улицата да храни децата им, а да им подготвят храна от вкъщи. Плодовете да бъдат обелени, защото там са концентрирани химическите субстанции, с които са обработени с цел растителна защита. Специалистът съветва още зеленчуците да бъдат бланширани за 2-3 минути във вряла вода. Обикновено производителите на колбаси за деца внимават и до минимум са вложени технологични добавки.

В никакъв случай имитиращи млечни продукти


Проф. Байкова посочи, че те (имитиращите сирене и кашкавал продукти) съдържат трансмастни киселини. Те повишават нивата на лошия холестерол, на триглициридите в кръвта, които повишават риска от сърдечно-съдови заболявания. Те се включват в клетъчната мембрана и клетката започва да не може да разпознава болестотворните агенти на външната среда, в частност и  канцерогените.

Децата са с по-несъвършени адаптационни механизми


Всичко при тях е по-рисково. Докато растат и се развиват те усъвършенстват своите бариери. Затова е важно да ги храним с натурални продукти. Проф. Байкова съветва да се приемат не готови сокове, а фрешове, както и напитки с млечно-кисели бактерии - или кисело мляко.

Какво представляват лецитините, за вредата от хидрогенираните мазнини в солети и бисквити, както и други добавки в готовите храни - чуйте в звуковите файлове!











Още по темата
Проф. Донка Байкова

Проф. Донка Байкова: Добавките в храните могат дори да обострят астматичен пристъп

Може ли храната да бъде и опасна за здравето ни и колко вредни са т. нар. Е-та? В "Часът на здравето" гостува специалистът по хранене и диететика проф. Донка Байкова , преподавател в   Катедрата “Превантивна медицина” на Факултета по обществено..

публикувано на 01.04.17 в 14:45
ВИЖТЕ ОЩЕ

Промени за качествено образование обсъждат родители на отворена среща

Отворена среща за обсъждане на проблемите в образованието и на предложения за промяна в системата се провежда днес в градинката зад Паметника на Съветската армия в София. Председателят на Инициативния комитет на Националната гражданска инициатива за..

публикувано на 17.08.17 в 17:57

В Музея на София разказват приказки за доброто

Днес в Музея за история на София бяха представени приказки за добрината, които често остават неразказани или нечути в забързаното ни ежедневие. Това са истории, свързани с дейността на фондации със социална мисия. Освен приказки за добрината днес беше..

публикувано на 17.08.17 в 16:51

Разумно решение ли е въвеждането на еднопосочни улици в "Надежда"

Организацията на движение в “Надежда“   беше  оптимизирана по предложение на районния кмет - чрез въвеждане на еднопосочно движение  по улиците, заключени между ул. "Хан Кубрат", ул. "Република" и ул. "Христо Силянов".  През ноември 2015 г.,..

публикувано на 17.08.17 в 17:40

Най-трудно е приготвянето на храна изцяло от растителни продукти

Тази седмица в рубриката ни "От кухнята на заведенията" ви запознахме с особеностите на приготвянето на храна изцяло от растителни продукти. Всъщност това е най-трудната кухня, посочи Николай Коев от Zavedenia.bg. Той разказа повече за интересните..

публикувано на 17.08.17 в 15:56

Как се изгражда добра образователна система?

Проблемът с образованието в България е изключително наболял. Това го осъзнават и родители и учители. Според тях, образователната система не отговоря на съвременните потребности и изисквания, затова трябва да се осъществи цялостна реформа. В тази насока..

публикувано на 17.08.17 в 15:10