Свежа салата, укусни сиреви, мирисава предјела, дивљач, фантастични десерти и квалитетна вина која су прави рај за непце – то је само мали део понуда у склопу недеље ресторана у Софији – Sofia restaurant week. Она се код нас одржава по други пут и већ је изузетно популарна не само међу Бугарима, него и међу странцима.

Више појединости о укусној недељи сазнајемо од организатора Николаја Коева и Кристин Милнер:

„Ове године у форум се укључило 17 нових ресторана. Интересовање заиста је велико. Већ имамо око 2 хиљаде резервација. Учествују 25 локала и сваки од њих нуди два различита менија по особи са бар 3 јела. То је шанса за комплетни кулинарски доживљај по фиксној цени и могућност да откријете нове локале где ћете се одлично проводити са пријатељима“ – каже Николај Коев.

Прво издање недеље ресторана у Софији је привукло пажњу више од 6.000 људи који су имали прилику да оцене јеловнике 25 ресторана. Ове године домаћини су једни од најпознатијих домаћих шеф-кувара – Иван Манчев, Цветомир Николов, Петар Јанков и многи други.

О томе где нас води друга недеља ресторана прича и Кристин Милнер:

„Ове године имамо 4 азијска ресторана, међу њима је и један индијски. Имамо и ресторане са Блиског Истока, а нудимо и богату европску кухињу. Сваки локал је покушао да предложи богат избор. Овде нећете видети јела која обично спремате код куће. Један од ресторана чак има властиту фарму и све што нуди производи сам. Али би било најбоље да прегледате јеловник и да пробате, јер се ова изврсна храна тешко може описати речима.“ 

Sofia restaurant week привлачи изузетно много страних гостију, а захваљујући low cost летовима све је приступачно. Организатори сматрају да је наш главни град спреман да се претвори у веома популарну кулинарску дестинацију.

„Наш дугорочни план је да помогнемо Софији да постане популарна кулинарска дестинација. То је изводљиво захваљујући јефтиним авио картама. Свакако, то се неће десити одмах, али смо овога пута ангажовали и неколико блогера који пишу о путовањима на енглеском, а њихове су странице омиљено штиво Европљанима који траже нове занимљиве доживљаје. Сматрам да ће треће издање форума привући још више гостију из иностранства“, коментарише Кристин.

У склопу кулинарске недеље се одржава и такмичење 10 ресторана за најукусније јело од јагњетине. Међутим, управо јагњеће месо и дивљач понајвише привлаче странце.

А шта да очекујемо од тог гурме форума у будуће?

„Јесенас ћемо се вратити још моћнији и изазовнији“, каже Николај Коев и те његове речи су повод да жалимо што недеља не траје годину дана. Дакле, с нестрпљењем чекамо нову прилику да уживамо у невероватним укусима Sofia restaurant week-а.