Sofya’da Grand Chocolate Festival

Photo: BGNES

Bu yıl Grand Chocolate Festival oragnizatörleri Sofya’da İnter Expo fuar alanını gerçek bir çikolata çarlığına dönüştürdüler. Çikolatanın tarihi 1500 yıl çncesine uzanmaktadır. Çikolata bizim fantezimiz, bizim hayalimizdir. Neler sunuldu. Organizatör ekibinde yer alan Ani Dimitrova anlatıyor:

Снимка

‘Bu yıl üçüncü festivali düzenliyoruz. Ve her geçen yıl genişliyor etkinliğimiz. Daha fazla reyon açıldı. İzleyicilerden ilgi çok büyük. 70’ten fazla firma katılıyor. Ve çok değişik ve enteresan kombinasyonlar sunuluyor . Çikolata ve şarap, çikolata ve biberiye , kara ve beyaz biber, çilek ve ahu dudu ile. Avokado ve bira ve kakao. Bio çikolata. El yapımı pastalar, çeşit çeşit tatlılar.‘

Снимка

Bu yıl etkinliğin odağında Dora Donçeva’nın sergisi var. Sergide çikolatadan yapılmış mücevherler var. Yağlı boya ve çikolatadan oluşan inanılmaz bir teknik.

Serginin favorisi Bulgaristan’da en ünlü çikolata ustası Şef Radi Stambolov izleyiciler önünde bir galaksi dondurma hazırladı, eksi 196 derecedeki sıvı azot kullanarak.

Снимка

Kakaonun yararları görülebilir bu sergide. Hem ruhumuz hem bedenimiz için. Ruslan Georgiev Besarabya Bulgarı ve Ukrayna’da bir şeker korporasyonunun bölgesel işletmecisi:

‘Biz dünyada en büyük tatlı üreticilerinden biriyiz. 2014 yılından beri Avrupa’da da geliştik. Bulgaristan da pazarlamak için çok iyi bir yer. 350’den fazla ürünümüz var. Bulgarlar bizim şekerlere büyük ilgi gösterdi.’

Снимка

Samokov şehrinde bir şirket seçtik. 1991 yılında kurulmuş. Altı kişi ile başlamışlar. Günümüzde 250 kişi çalışıyor. Kuru tatlılar, bisküvi , kruvasan üretiyorlar. Rulo üretiminde Bulgaristan’da lider konumunda. Avrupa, Orta Doğu ve Afrika’ya satış yapıyorlar.

Снимка

Anna Novakova anlatıyor:

‘Bulgarlar endorfin artıran tatlılara çok yatkın. Endorfin biliyorsunuz mutluluk hormonudur. Bu bizi de mutlu ediyor, üreticileri de sevindiriyor.’

Çikolata artık sadece yemek değil, sanat parçasıdır. Dev kalpler, şatolar, maskeler , yumurtalar yapılıyor çikolatadan. Sergiye katılan üreticiler hem lezzetli, hem eğlenceli bir atmosfer yarattılar bu çikolata dünyasında.


Fotoğraflar: Blagorodna Georgieva ve BGNES

Çeviri: Müjgan Baharova

Kategorideki diğer yazılar

Sofya’da düzenlenen “Otomobil Salonu” Fuarı temennilere vesile oldu

Başkentte son 25 yıllık dönemde düzenlenen en büyük “Otomobil Salonu” fuarı bugün kapanıyor. 40 kadar dünya markası, onlarca teknolojik yenilikle donatılan 300’den çok araç beğeniye sundu. İlk defa ziyaretçiler sergilenen arabaları test etme..

Eklenme 22.10.2017 08:15
Evgeni Ovçarov astronomiye her zaman ilgi olacağına inanıyor.

Yıldızlara doğru

Borisova Gradina parkı, birçok Sofyalının istirahat ve gezi için tercih ettiği bir yerdir. Ancak eski ağaçlar arasında ülkemizdeki en eski astronomik gözlem evinin bulunduğunu bilen kişiler azdır. 120 senelik tarihinde gözlem evi çalışmalarına hiç ara..

Eklenme 21.10.2017 09:35

İki Bulgar IT şirketi Avrupa’da en iyi gelişenlerin listesine girdi

İki Bulgar IT şirketi 2017 yılında en iyi gelişen 50 şirket arasına girmeyi başardı. Deloitte Fast Technology 50 listesinde Orta Avrupa ülkelerinden 11 şirket katıldı. Onlardan biri “Büyük Beş” klasmanının Teknoloji şirketlerinin dinamik büyümesi..

Eklenme 20.10.2017 10:15