Dünyada Bulgaristan’ı çağrıştıran beş şey

Bulgaristan deyince yabancının aklına doğa güzellikleri, tarih zenginliği, misafirperverlik, güzel kadınlar ve güçlü erkekler gelir. Ama Bulgaristan’ı çağrıştıranlar bunlarla bitmiyor. Bilsek veya bilmesek akıllarda ülkemizle ilişkili olan başka şeyler de var. Hatta bazıları epey eğlenceli.


Bulgar torbası

Снимка

Bütün kas gruplarını geliştiren, kullanışlı ve hem erkekler hem kadınlar için uygun olan bir spor aleti isterseniz, Bulgar torbası tam size göredir. ABD’de iyi bilinen bu alet, ülkedeki fitness manyakları arasında pek popüler olmasa da asıl bir Bulgar tarafından icat edildi. Eski güreşçi İvan İvanov Amerika’ya giderek antrenör oldu ve 2009’da Amerikan Güreş Federasyonu tarafından klasik stilde erkeklerde 1 Nolu antrenör seçildi. İvan İvanov başarısını güreşçileri çalıştırırken kullandığı özel bir alete de borçlu bir ölçüde. Ağırlığı 3 ila 38 kilo arasında değişen bu aletin özel biçimi, halk güreşlerinde Bulgar pehlivanlarının sırtlarına attıkları kuzuya benziyor. Orijinel olan torbaların üzerinde Bulgar bayrağı ve “Bulgarian bag” yazısı vardır.


Bulgar usulü çömelmehareketi (Bulgarian split squat)

Снимкаİlk bakışta basit görünse de kalça ve popo kaslarını geliştiren bir harekettir bu. Daha fazla yüklenmek için halterle veya dambılla yapılabilir. Bu çömelme hareketini önce ABD’ye sonra ise bütün dünyaya yayan kişinin Bulgar halter antrenörü Angel Spasov’un olduğu söyleniyor.








Bulgar biberi

Снимка

Bulgaristan’ın eski Sovyetler Birliğine devasa miktarda tarım ürünleri ihracatını yaptığı dönemde malın Bulgar menşeli olması, kalite ve tat garantisi demekti. O zamandan günümüze kadar Rus dilinde tatlı bibere “Bulgar” biberi denir, her ne kadar ülkemizde böyle diyen olmasa da.

Bulgar gülü

СнимкаÇiçeklerin kraliçesi olarak gül, Bulgaristan’ın dünyada bilindiği zarif sembolüdür. Bulgar gül yağı, en pahalı dünya parfüm markaları tarafından kullanılıyor. Gül yapraklarından yağın çekilmesi sırasında elde edilen gül suyu, cilt iltihaplarına karşı son derece etkili. Gül reçeli ise mide ve bağırsaklara faydalı. Yağlı Bulgar gülünün “rosa damascenа” olan Latince adından da anlaşılacağı üzere bu çiçek yüzyıllar önce ülkemize Yakın Doğu’dan getirildi ve burada mükemmel şartlar buldu. Stara Planina ve Sredna Gora dağları arasında kalan ve Gül Vadisi olarak bilnen bölge üstün kaliteli gülyağı üretiminde dünyada 1 numaradır. 1 kg Bulgar gül yağının fiyatı 5 ila 6 bin avro arasında değişiyor.

Lactobacillus Bulgaricus

Снимка

Снимка1905 yılında doktor olan Stamen Grigorov Bulgar yoğurdun bileşenlerini araştırırken bulduğu yeni bakteriye Lactobacillus Bulgaricus adını verdi. Bir süre sonra Rus bilim adamı İlya Meçnikov bu bakterinin zararlı mikroorganizmaların insan vücudu üzerindeki etkisini azalttığını, son derece sağlıklı olduğunu ve ömür uzattığını tespit etti. Günümüzde dünyada milyonlarca insan Bulgar mayalı yoğurdu afiyetle yiyor.

Çeviri: Tanya Blagova
Fotoğraflar : BGNES, Wikipedia, arşiv

Kategorideki diğer yazılar

Ukrayna’daki Bulgarlar’ın ana dili okuma hakkı şimdilik garantili

Geçen haftanın sonunda Halk Meclisi Başkanı Dimitar Glavchev, Ukrayna’da uygulamaya konulan yeni eğitim yasasının Bulgar azınlığının ana dilini okuma haklarını etkilemeyeceği yönünde Primorsk mahalli yönetimlerden ve şehirdeki Bulgar diasporası..

Eklenme 26.09.2017 15:03

Dijital ortamın tehlikeleri

Başkent kütüphanesi “Dijital çağda çocuklar” konulu uluslararası bir konferansa ev sahipliği yaptı. Kütüphanecilik Bilimi ve Bilişim Üniversitesi ile Dijital Ekonomi ve Toplum konularından sorumlu AK üyesi Mariya Gabriel’in himayesinde düzenlenen forum,..

Eklenme 26.09.2017 13:45
 İstanbul’da Bulgar Pazar Okulu yeni ders yılına başladı.

Haftaya başlarken

"Haftaya başlarken” programında konularımız: - AB üyesi dört Balkan ülkesinden AB üyesi olmayan altı Balkan ülkesine destek. - Milli Güvenlik Raporunda “Ana tehdit Rusya” tezi  sosyalistleri ve iktidar GERB’i çekiştird. Bir hafta once..

Eklenme 25.09.2017 16:29