Gorna Oryahovitsa Sucuk Festivali düzenleniyor

Photo: veliko-tarnovo.net

Gorna Oryahovitsa’da 12. kez olmak üzere Sucuk Festivali düzenleniyor. Aslında sucuğun hazırlanması buralarda yaklaşık iki asır geriye dayanıyor. Bunula ilgili de bir fıkra yaygındır. 19. yüzyılın sonlarında bir grup Bulgar bir İngiliz gezginini şehirde misafir olarak ağırlıyor. İngiliz, şehirdeki bütün evleri sis duman arasında görünce  “Oo, sizde artık büyük bir sanayi var” diye soruyor.  “Hayır” diye cevap veriyor Bulgarlar. “Günün bu saatinde tüm vatandaşlar akşam rakısının yanına ıskarada suçuk pişiriyor”.

Zamanlar değişiyor, raki ne kadar da yerini biraya bıraksa da, Gorna Oryahovitsa sucuğu gün geçtikçe daha yaygın oluyor. Sadece bununla sınırlı kalmıyor. Sucuk,AvrupaCoğrafi İşaret Kavramı ve Coğrafi İşaretlerin Tescilinde yer alan ilk Bulgfar ürünüdür. Şehir Tarih Müzesinde Bulgaristan’ın tek “Gorna Oryahovitsa sucuğu” sergisi bulunuyor ve sucuk üretimini geçmişten günümüze tarihini anlatıyor.

Hazıran ayının başlarında kutlanan festival her geçen yıl daha fazla ziyaretçi topluyor. İstatistiklere göre, ilk 9 yıl zarfında Sucuk Festivali 50 bin kişi tarafından ziyaret edilmiş ve yaklaşık 10 ton sucuk 30 bin litre de bira tüketilmiş. Bu yıl da festival, zengin müzik, yemek yarışmaları, eğlenceler, oyunlar eşliğinde geçiyor.


Kategorideki diğer yazılar

Livingston adasının en eski yapılarından biri “Topal Köpek”

Antarktika kıtasının güney koyunda Bulgar kutup üssü “Aziz Kliment Ohridski”nin de bulunduğu Livingston adası yer almaktadır. Antarktika’ya ilk araştırma seferimiz 1988 yılında gerçekleşmiş ve Buzlu kıtada bilimsel araştırmalar başlatılmıştır...

Eklenme 17.08.2018 15:17

Kazanlık’ın Ovoştnik köyünde rekortmen dev patates

Kazanlık’a bağlı Ovoştnik köyünde rekortmen patates yetiştirildi. Plamen Luçev’in tarlasından çıkarılan patatesin 1.245 kg. Luçev 1000 gram ağırlığında bir başka dev patates de yetiştirdi. Bu yılki ürün adamın yüzünü güldürmüş. Verdiğin emeğin..

Eklenme 16.08.2018 10:23

Bulgaristan ticaret sicili bilgi sisteminin çökmesi iş anlaşmalarını bloke etti

Ticaret sicili ve kar amacı gütmeyen tüzel kişiler sicili bilgi sistemi artık kullanılabilir durumdadır, ancak sadece güncel durum raporlarını kontrol edilebilecek şekilde. Kayıtlar Ajansı’nın konuyla ilgili basın açıklamasında “Teknolojik süreç,..

Eklenme 15.08.2018 17:14