Gorna Oryahovitsa Sucuk Festivali düzenleniyor

Photo: veliko-tarnovo.net

Gorna Oryahovitsa’da 12. kez olmak üzere Sucuk Festivali düzenleniyor. Aslında sucuğun hazırlanması buralarda yaklaşık iki asır geriye dayanıyor. Bunula ilgili de bir fıkra yaygındır. 19. yüzyılın sonlarında bir grup Bulgar bir İngiliz gezginini şehirde misafir olarak ağırlıyor. İngiliz, şehirdeki bütün evleri sis duman arasında görünce  “Oo, sizde artık büyük bir sanayi var” diye soruyor.  “Hayır” diye cevap veriyor Bulgarlar. “Günün bu saatinde tüm vatandaşlar akşam rakısının yanına ıskarada suçuk pişiriyor”.

Zamanlar değişiyor, raki ne kadar da yerini biraya bıraksa da, Gorna Oryahovitsa sucuğu gün geçtikçe daha yaygın oluyor. Sadece bununla sınırlı kalmıyor. Sucuk,AvrupaCoğrafi İşaret Kavramı ve Coğrafi İşaretlerin Tescilinde yer alan ilk Bulgfar ürünüdür. Şehir Tarih Müzesinde Bulgaristan’ın tek “Gorna Oryahovitsa sucuğu” sergisi bulunuyor ve sucuk üretimini geçmişten günümüze tarihini anlatıyor.

Hazıran ayının başlarında kutlanan festival her geçen yıl daha fazla ziyaretçi topluyor. İstatistiklere göre, ilk 9 yıl zarfında Sucuk Festivali 50 bin kişi tarafından ziyaret edilmiş ve yaklaşık 10 ton sucuk 30 bin litre de bira tüketilmiş. Bu yıl da festival, zengin müzik, yemek yarışmaları, eğlenceler, oyunlar eşliğinde geçiyor.


Kategorideki diğer yazılar

Adelina Banakieva: "Toplumun, sosyal kurumları denetleme zamanı geldi"

Adelina Banakieva'ya, haklı olarak "amaçların kadın" diyorlar. O, sokakta yaşayan ya da okula gitmek için ayakkabıya ihtiyaç duyan bir çocuk gördüğünde hemen yardım etmeye çalışan birisi. Toplumumuz, terk edilmiş çocukların sorunlarıyla sadece..

Eklenme 16.06.2018 08:15

Yabani hayvanlarla karşılaşınca ne yapmalı?

Pazarda geçen bir sohbet: “Bu sevimli karacayı ister misin? Sana beş levaya satarım ” Adam pazara mantar satın almaya gider ve böyle bir beklenmedik teklif ile yüz yüze kalır. Elini plastik torbaya uzatır ve içinde yeni doğmuş bir bebek karaca..

Eklenme 17.06.2018 09:30

Balkanlar'da geçen hafta

Makedonya Cumhurbaşkanı İ vanov, Makedonya ismi ile ilgili anlaşmayı imzalamayı reddetti Makedonya Cumhurbaşkanı George Ivanov, Makedonya Başbakanı ve Yunanistan Başbakanı Zoran Zaev ile Alexis Tsipras arasında imzalanan anlaşmayla..

Eklenme 14.06.2018 12:41