Gorna Oryahovitsa Sucuk Festivali düzenleniyor

Photo: veliko-tarnovo.net

Gorna Oryahovitsa’da 12. kez olmak üzere Sucuk Festivali düzenleniyor. Aslında sucuğun hazırlanması buralarda yaklaşık iki asır geriye dayanıyor. Bunula ilgili de bir fıkra yaygındır. 19. yüzyılın sonlarında bir grup Bulgar bir İngiliz gezginini şehirde misafir olarak ağırlıyor. İngiliz, şehirdeki bütün evleri sis duman arasında görünce  “Oo, sizde artık büyük bir sanayi var” diye soruyor.  “Hayır” diye cevap veriyor Bulgarlar. “Günün bu saatinde tüm vatandaşlar akşam rakısının yanına ıskarada suçuk pişiriyor”.

Zamanlar değişiyor, raki ne kadar da yerini biraya bıraksa da, Gorna Oryahovitsa sucuğu gün geçtikçe daha yaygın oluyor. Sadece bununla sınırlı kalmıyor. Sucuk,AvrupaCoğrafi İşaret Kavramı ve Coğrafi İşaretlerin Tescilinde yer alan ilk Bulgfar ürünüdür. Şehir Tarih Müzesinde Bulgaristan’ın tek “Gorna Oryahovitsa sucuğu” sergisi bulunuyor ve sucuk üretimini geçmişten günümüze tarihini anlatıyor.

Hazıran ayının başlarında kutlanan festival her geçen yıl daha fazla ziyaretçi topluyor. İstatistiklere göre, ilk 9 yıl zarfında Sucuk Festivali 50 bin kişi tarafından ziyaret edilmiş ve yaklaşık 10 ton sucuk 30 bin litre de bira tüketilmiş. Bu yıl da festival, zengin müzik, yemek yarışmaları, eğlenceler, oyunlar eşliğinde geçiyor.


Kategorideki diğer yazılar

Balkanlar’da geçen hafta

Atina’da Prespa anlaşmasına karşı protestolar düzenlendi Atina’da binlerce Yunanistan vatandaşı Kuzey Makedonya ismine “hayır” dedi. Polis yetkililerine göre eyleme katılanlar 100 000, medyalara göre ise 600 000. Yunan polisi, Parlamento önündeki..

Eklenme 21.01.2019 16:11

Ulusal Basım ve Fotoğrafçılık Meslek Lisesi kuruluşunun 95. yılını kutluyor

Fotoğraf kelimesi Yunanca’daphoto (ışık) ve Latince’de graph (iz bırakmak) kelimelerinden türemiş ve “ışık ile resim çizme” tekniği anlamına geliyor. Bulgarlara ait ilk çekilen fotoğraflardan korunmuş olanı 1842-1843 yıllarında Viyana’da Uyanış..

Eklenme 19.01.2019 09:00
Снимка: архив

Bulgaristan-Sırbistan sınır bölgesinde ekolojik felaket alarmı

Doğayı ve doğa kaynaklarını özel çıkarlar adına yok edilme konusu Bulgaristan-Sırbistan sınırındaki halkı yıllardan beri endişelendiren bir sorundur. Her iki ülkeden de çevreciler, Sırp sınırı yakınındaki Karamanitsa ve Musul köyleri yakınında..

Eklenme 18.01.2019 14:41