Как се прави лимонада? С много любов!

Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.

Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.

В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.

Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.

С Петър разговаря Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.

На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?

- На свежест, живот... Една глътка свежест.

Колко лавандула се слага?

- Около 3-4 лъжици са достатъчни.

Какви други лимонади правиш?

- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.

Как се прави диненада?

- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.

Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:


Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.

Други лимонади за специални моменти има ли?

- За момента правим нещо като експерименти - да видим дали ще се хареса на екипа. След това ще я предложим и на хората. За момента обмисляме нещо с мащерка, но все още е тайна.

Как ще се казва?

- Не сме измислили име.

С колко лимонада се разхлажда човек?

 - О, има някои хора, които са пили по три чаши и не им стига. За мен две чашки са достатъчни.

Може ли да се опияниш от лимонадите?

- По-скоро не.

А, да се пристрастиш?

- Да се пристрастиш, да!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Британският парламент одобри отлагане на сделката за Брекзит

322 гласа "за" срещу 306 "против", британските депутати гласуваха за отлагане на сделката за Брекзит за напускането на ЕС от Великобритания. Дебатите продължиха повече от пет часа. Междувременно, десетки хиляди британци, недоволни от начина, по който се решава оттеглянето на страната от Европейския съюз, протестират в центъра на..

публикувано на 19.10.19 в 16:59

Над 5 часа дебати за Брекзит

Над пет часа продължават дебатите за Брекзит в британския парламент. На фона на дебатите, пред Уестминстър стотици хиляди британци се събраха на мащабен протест с искане за провеждането на нов референдум за Брекзит. Социологически проучвания обаче показват само лека промяна в нагласите на избирателите спрямо вота от юни 2016 г., когато за..

публикувано на 19.10.19 в 15:55

"Поход за свобода" събра над 200 младежи

Над 200 младежи от клубовете по превенции във варненските училища и студенти участваха в така наречения "Поход за свобода" по повод Европейския ден за борба с трафика на хора. Шествието на младежите, които носеха плакати, балони и фланелки с надпис "Днес също има робство", премина по централните улици на Варна. Целта е да се насочи общественото..

публикувано на 19.10.19 в 14:34
Близо 50 000 каталунци протестираха в Брюксел

Близо 200 ранени след сблъсъци в Каталуния

Близо 200 души са били ранени по времена сблъсъците през изминалата нощ в Каталуния, като радикални сепаратисти хвърляха камъни и коктейли „Молотов“ по полицията, която отвърна със сълзотворен газ и гумени куршуми, съобщава АФП.Автономният регион е обхванат от протести от началото на седмицата. В Каталуния в петък започна обща стачка...

публикувано на 19.10.19 в 14:13

Предсрочни избори ще има в Македония

Македонският премиер Зоран Заев иска бързо провеждане на предсрочни парламентарни избори. Решението му идва часове след блокирането от страна на Франция на започването на предприсъединителни преговори за членството на страната в ЕС. Зоран Заев иска изборите да бъдат проведени в най-кратки срокове. Той няма намерение да подава оставка...

публикувано на 19.10.19 в 13:55

Времето без промяна и в неделя

Без промяна остава времето и в неделя. В началото на нощта ще е предимно ясно, но около и след полунощ на много места ще се образуват мъгли или ниска слоеста облачност. Около и следобед в неделя в повечето райони видимостта ще се подобри, а облачността ще намалее до слънчево време. Ще е почти тихо, по Черноморието със слаб променлив по посока вятър,..

публикувано на 19.10.19 в 13:48

500 кг заразена пушена скумрия е попаднала в търговската мрежа у нас

До потребителите в България са стигнали 500 кг. от заразената с листерия пушена риба. Това съобщи пред БиТиВи д-р Кремена Стоева, началник отдел "Контрол по храните" в БАБХ.  Гражданите, закупили този продукт, могат да го върнат в магазините. Рибата е пушена скумрия във вакуумна опаковка, произведена от Ocean Fish - Румъния, с партиден № L..

публикувано на 19.10.19 в 10:52