Празникът на О-солената риба за пети път в Созопол

Петото издание на Празника на О-солената риба ще се проведе в Созопол. Събитието започва от 11 часа на площад "Кулата".

 

Празникът стартира с конкурс за най-добра осолена риба в четири категории - веяна риба, солена или маринована риба, рибни консерви и тарама хайвер. За всяка категория ще бъдат присъдени първо, второ и трето място, както и специални отличия и грамоти. Конкурсът ще представи дългогодишната созополска традиция в приготвянето на осолена и веяна риба и рибни деликатеси. Посетителите ще имат възможност да дегустират специалитетите, участващи в конкурса, както и да си купят от продукцията на местните майстори.

 

В рамките на празника ще се проведе кулинарно демонстрационно шоу на местни ресторантьори, които ще представят своите интерпретации на традиционни созополски рецепти, а шеф Борис Петров ще проведе майсторски клас, по време на който ще разкаже стара, почти забравена история за О-солената памет на морето и тайната, пазена с векове.

 

През целия ден, от 11:00 до 18:00 часа, посетителите ще могат да се насладят на Арт-базар „Морско вдъхновение“, в който местни творци ще представят ръчно изработени изделия, вдъхновени от морето и морската култура на Созопол. Празникът ще завърши с концерт на Тони Димитрова, който започва в 15:30 часа.

Водеща на събитието ще бъде Гергана Стоянова.