Βουλγαρικά κρασιά από 70 οινοποιεία κέρδισαν 109 μετάλλια, από τα οποία τέσσερα μεγάλα χρυσά, 47 χρυσά και 58 αργυρά στην 23η έκδοση του Concours Mondial de Bruxelles, που πραγματοποιήθηκε από τις 29 Απριλίου μέχρι την 1η Μαΐου στο Πλόβντιβ. Είναι πραγματικός θρίαμβος για τη Βουλγαρία, η οποία διαγωνίστηκε με 51 κράτη και βγήκε στην έκτη θέση μετά την Πορτογαλία, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία και τη Χιλή. Οι γνωστότεροι δοκιμαστές και δημοσιογράφοι απ’ όλο τον κόσμο συνέκριναν 257 βουλγαρικά κρασιά με περίπου 9000 κρασιά από τα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου.

Για την παρουσίαση των βουλγαρικών κρασιών συζητήσαμε με τον Φρεντερίκ Γκαλτιέ, υπεύθυνο δημοσίων σχέσεων του Concours Mondial de Bruxelles, μακροχρόνιο δημοσιογράφο στον χώρο και καλό γνώστη των οίνων. Ο ίδιος διηγείται με χιούμορ πώς όταν ήταν μωρό στη Νότια Γαλλία, γαλουχήθηκε με το κρασί Γκαγιάκ περλέ.

«Λέω ειλικρινά και χωρίς υπερβολή, ότι η φετινή έκδοση του Concours Mondial de Bruxelles στο Πλόβντιβ ήταν μία από τις ισχυρότερες στην ιστορία του διαγωνισμού. Ένα χαρακτηριστικό στοιχείο γι’ αυτόν τον διαγωνισμό είναι ότι οργανώνεται σε διάφορες περιοχές παραγωγής κρασιού. Στην Ανατολική Ευρώπη ήμασταν μόνο στη Σλοβενία, τώρα για πρώτη φορά είμαστε στη Βουλγαρία. Όλοι ήταν ενθουσιασμένοι με την φιλοξενία και την υπέροχη οργάνωση. Εντυπωσιαστήκαμε επίσης από την αποκάλυψη, που κάναμε, για την εξαιρετική ποικιλομορφία της βουλγαρικής παράδοσης οίνων και τροφής. Βρήκαμε μια σημαντική χώρα παραγωγό κρασιών, που αυτή τη στιγμή βιώνει πραγματική επανάσταση στον κλάδο και έχει δικό της μήνυμα.»

Ποιες βουλγαρικές ποικιλίες κρασιού σας εντυπωσίασαν και πώς βλέπετε το μέλλον τους στην παγκόσμια αγορά;

«Κάθε ποικιλία μπορεί να βρει δική της θέση. Δεν χρειάζεται πάντα, δηλαδή, να συμμορφωνόμαστε με τη λογική της παγκόσμιας αγοράς. Εδώ περισσότερη σημασία έχει η αυθεντικότητα. Όταν μία ντόπια ποικιλία έχει να πει κάτι διαφορετικό, βρίσκει το κενό της. Εμένα μου άρεσαν περισσότερο οι βουλγαρικές ποικιλίες για κόκκινο κρασί και έμεινα γοητευμένος από το παμίδι σαν ροζέ, το οποίο δίνει εξαιρετικό αποτέλεσμα. Για τις βουλγαρικές ποικιλίες ιδρύσαμε ξεχωριστή κατηγορία «μάστερ» στον διαγωνισμό. Πρέπει, βέβαια, από εδώ και πέρα να αναπτυχθεί η επικοινωνία σε όλη την αλυσίδα, η οποία φτάνει στις διάφορες κατηγορίες καταναλωτών.»

Για τους βουλγάρους παραγωγούς το θέμα για τη διείσδυση στην πολύ ανταγωνιστική διεθνή αγορά είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Ενώ αυτή η αγορά έχει δύο κατευθύνσεις – των απλών εκτιμητών και των πιο απαιτητικών γνωστών, που αναζητούν τοπικές και πρωτότυπες ποικιλίες. Σύμφωνα με τον Φρεντερίκ Γκαλτιέ η Βουλγαρία παρουσιάζεται άριστα και στους δύο χώρους:

«Στο θέμα για την αγορά, δεν πρέπει να ξεχνάμε, ότι το ιδιόμορφο και το πρωτότυπο επίσης δημιουργούν αγορές. Αυτό το μερίδιο της αγοράς είναι πολύ σημαντικό και η Βουλγαρία έχει μεγάλο δυναμικό με την αυθεντικότητα των κρασιών της.»

Ο Φρεντερίκ Γκαλτιέ, που ήρθε στη Βουλγαρία και στα τέλη της δεκαετίας του ‘90, είναι εντυπωσιασμένος από την ανάπτυξη της χώρα μας ανά τα χρόνια. Ο ίδιος θεωρεί, ότι τα βουλγαρικά κρασιά καταξιώνονται και στον χώρο των οίνων ευρείας κατανάλωσης, κάτι, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την επιβίωση των οινοπαραγωγών. «Δεν πρέπει να πάσχουμε από περιττή τάση για τελειότητα και να θέλουμε να είμαστε μοναδικοί», ισχυρίζεται ο ίδιος.

Η επόμενη έκδοση του διαγωνισμού θα πραγματοποιηθεί στο Βαγιαδολίδ της Ισπανίας.

Για τα αποτελέσματα από τον Concours Mondial de Bruxelles: http://www.concoursmondial.com/en/

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα

Φωτογραφίες: αρχείο του διαγωνισμού