Jornada del Tomate tendrá lugar a principios de septiembre en el Jardín Botánico en Budapest, en Hungría. Es lo que ha informado en Facebook el Autogobierno Republicano Búlgaro en la capital húngara.

El evento, que apunta a presentar especies búlgaras especiales, cultivadas en huertos, tendrá lugar el 3 de septiembre. Los visitantes no solo podrán probarlos, junto con el queso blanco búlgaro, sino que tendrán la posibilidad de votar a su favorito. Tendrán acceso al evento solamente las personas que compren su entrada en la caja del Jardín previamente. 

La Asociación de los Búlgaros en Hungría junto con el Autogobierno Republicano depositaron anteriormente este año una declaración oficial para inscribir la Tradición de los Jardineros Búlgaros en Hungría en el Registro Nacional del Patrimonio no Cultural de UNESCO-Hungría.

A juicio de nuestro compatriota Yordan Tiutiunkov, los jardineros búlgaros son unos de los constructores de la cultura agraria moderna en Hungría. Mucho antes de la agricultura biológica hubiera adquirido su popularidad actual, los búlgaros allí eran los quienes aplicaban los principios del desarrollo sostenible, la economía circular y los residuos cero, siendo guiados no por la moda, sino por la sabiduría tradicional, la responsabilidad hacia la tierra y el respeto por la naturaleza.

Redactora Miglena Ivanova

Traducido y publicado por Hristina Táseva

Foto: BTA