Le Salon international de l’Agriculture à Berlin (18-27 janvier) réunit des produits et des exposants de 65 pays. La Bulgarie est de nouveau présente à ce forum avec son propre stand où exposent 31 entreprises du pays. Une partie de ces entreprises est spécialisée dans les produits bio, miel, huiles essentielles, vins et champignons de la variété japonaise « shiitake ». Ce champignon, qu’on appelle souvent « champignon de l’empereur », possède des qualités curatives et il est utilisé dans la lutte contre les cancers, en cas de diabète et pour la prévention des attaques cardiaques. La capitale allemande accueille l’évènement international depuis 1926. Avec ses 84 éditions ces 93 dernières années, le Salon de Berlin vient prouver que les traditions et les nouveautés dans l’agriculture et l’agro-alimentaire peuvent très bien coexister au nom du développement du secteur.