L’Union  professionnelle nationale des boulangers insiste sur une réduction de TVA jusqu'à 9% sur tous les biens et services. Selon eux, c'est la seule mesure efficace contre l'inflation et la hausse des prix des produits de base. Le prix du pain est constitué non seulement des matières premières et de la main-d'œuvre, mais aussi de l'électricité, du gaz et des transports, qui sont soumis à une TVA de 20 %. Par conséquent, l'industrie ne veut pas différencier le taux uniquement pour le pain et pense que la mesure entraînera une collecte plus élevée de toutes les taxes dans le budget de l'État.