Чуй новината: "Всички са био, нямаме право в стопанството да имаме и био, и не био."
"Някога си правихме оцет от ябълки за вкъщи, опитваме се да избягваме химиите от магазините. После – тези ябълки са пръскани и не е добре. Пробвахме с оцет. Първата проба беше не много успешна, защото сложихме цяла ядка и отиде 8 месеца, докато ферментира. Технологията е елементарна, както за всички натурални оцети – орехова ядка, вода, захар и оцетна гъба. Първо го направихме само за нас, после се оказа, че има търсене", разказва той пред БНР.
Орехът е един от най-ценните продукти на земята. Той помага на имунната система, на мозъка, йодът - на щитовидната жлеза, за гърло. Тръгвам от добър продукт, изтъква биопроизводителят.
"Маджунът от диня е страшно трудоемко нещо – за да бъде истински, трябва да бъде без захар. Не е никаква философия – някога нашите баби са го правили. От 400 кг дини излизат 10 килограма маджун, отиват поне 2 кубика дърва и 2 дни. Който го е опитал, винаги повтаря", обяснява той.
Ако изискванията към малките производители се облекчат, повече млади хора ще излязат от сивия сектор, смята Денев. По думите му, на фона на все още свития пазар на биопродукция у нас, изискванията са като за мандра.
Почти всяка седмица Рашко Денев излиза на фермерски пазар във Варна. Младите хора могат да си позволят финансово да купуват повече биопродукти, отчита той.
Повече по темата чуйте в звуковия файл.
Да живееш в Белгия и да се чувстваш у дома. Това е възможно - казва нашата сънародничка Габриела Хутелън. Тя е от София, но от пет години живее в едно малко село близо до границата на Белгия с Нидерландия , където я е завела любовта и е създала семейство. Попадайки на новото място, Габриела започнала да търси контакти с наши сънародници,..
В "Нощен хоризонт" гостува Кристиан Ваклинов, "будител - пазител" на историята и настоящето на единствената работеща теснолинейна жп линия у нас. Той е председател и на Гражданско сдружение "За теснолинейката", създател и на единствения у нас музей на теснолинейката в гара Цепина. В началото на месец октомври Ваклинов издаде и супер луксозната..
Едно ястие от векове събира хората и гради мостове между поколенията – траханата . Позната още от времето на Древна Персия, днес това тестено изкушение не е просто храна, а символ на домашния уют и споделеността. Ивайловградското село Пелевун е сред малкото места у нас, където традицията се пази жива и оживява всяка есен с Празника на..
Мирчихан Мехмед или Мери, както всички я наричат е от Русе, но от 15 живее в Белгия. В страната на шоколада, младата жена открила възможността да осъществи своите кулинарни таланти и да превърне това, което й доставя радост, в удоволствие за другите - да прави десерти, торти и други сладки изкушения . "Как тръгна всичко? Аз торти и..
Тази събота в 19.30 часа ще започне грандиозният спектакъл по откриването на Големия египетски музей. Церемонията за официалното откриване ще събере 250 артисти, като сред изпълнителите са 160 египетски певци, музиканти и танцьори, а останалите са от 79 различни националности, и ще се предава на живо в платформата TikТок. На церемонията,..
С фестивали, концерти и международна научна конференция Велико Търново отбелязва 840 години от въстанието на болярите Петър и Асен и възобновяването на българската държава. Светлинен спектакъл по повод честванията на 840-ата годишнина от въстанието на болярите Петър и Асен Велико Търново се върна 840 години в историята, за да..
В Художествената галерия „Проф. Теофан Сокеров“ в Ловеч е открита изложба с творби на изтъкнатия български художник Никола Танев (1890–1962). Експозицията включва 27 произведения – акварели, туш и пастели, създадени през 1947–1948 година, които документират строителството на железопътната линия Ловеч - Троян. Освен високата си художествена стойност,..
В системата на МВР има огромен дисбаланс на заплащането и разочарование – за това предупреди в интервю пред БНР доц. д-р Митко Димитров, председател..
"Зареждането на банкоматите с евро ще стане в нощта на 1 януари. На сутринта всеки ще може да изтегли евро банкноти" , увери в интервю за "Преди..
Очаквам да получим 6-месечно отлагане на санкциите срещу "Лукойл", но това не означава, че трябва да бъдем спокойни, а да се подготвим добре. Това каза..
Разкъсана облачност
Облачно
Предимно облачно