БАБХ започва извънредни проверки за предлагането на сладоледи

Фокусът ще бъде върху колички за сладолед, щандове на открито, подвижни обекти и др

Бистра Иванова от Българската агенция за безопасност на храните

“От днешна дата до 30 септември започват извънредни проверки по отношение на предлагането на сладоледи, без предварително опаковане до краен потребител. Става дума за колички, щандове на открито, подвижни обекти и др.

Фокусът ще бъде върху тях, предвид летния сезон и повишеното потребление на сладолед през този сезон”, казва Бистра Иванова от Българската агенция за безопасност на храните.Това, което ще се проверяват инспекторите са създадените на място условия за предлагане на неопакованите храни. Трябва да има подходящи условия за измиване и дезинфекция на инвентара, който се използва, както и на оборудването, а също и за измиване и подсушаване на ръцете на персонала.  

Необходимо е също така да има и съдове с вода, където няма възможност да бъде водоснабден обекта. Необходимо е да се използва също така индивидуални прибори за разсипване на сладолед.

Важно е да се посочват на мястото на предлагане на сладоледа и веществата, които предизвикват алергии и непоносимост, а при необходимост трябва да имат всички съставки и допълнителна информация, като срок на годност, партида, произход и др.

Чуйте повече за проверките на БАБХ в разговора на Божидар Янев в звуковия файл.
Още от Ритъмът на столицата