Жулиета Янева: "Билките са много важни, хората трябва да знаят как да ги използват"

Фрагмент от ''Еко Свят'', 24 юни 2021 г.

Жулиета Янева работи в туристическия посетителски център в село Долни Лом, община Чупрене. Грижи се за експозициите вътре и за двора - коси тревата, сади цветя. В зелените площи е оставила туфи с билки. Говорим си с нея за билките, на открито пред центъра, на масичка и столчета от дървени пънове. В района се срещат жълт кантарион, мащерка, бял и жълт равнец, риган, лопен, еньовче. Местните хора познават билките.

"Мога да ви покажа, в района на центъра съм ги оставила на туфи. Аз слагам, след като станат готови, на китки в центъра", каза Жулиета Янева.

От риган, жълт кантарион, мащерка, глог, плодове, трънки домакинята си прави през зимата чай:

"Става ароматен, страшен."

Заради изкупуването на жълтия кантарион берачите на билки са унищожили билката:

"Жълтият кантарион изчезна. Имаше много, но това изкупуване го унищожи. Защото те го изскубват с корен, не го режат."

Цвят от бъз е полезен при кашлица, прави се и сироп от цветовете на билката. 

Всяка билка се бере по различно време, когато е готова. Мащерката сега започва да цъфти и е подходящото време да се бере цвят от мащерка. Може да се използва като чай при кашлица. Листенцата се използват като подправка.

Кое растение е билка и за какво може да се използва Жулиета Янева е научила от своето семейство. В балкана на Чупрене има много билки. В района няма производство и билките са чисти, заради което е търсен и местният мед.

Още по темата може да чуете в звуковия файл.