Празник на хляба се организира за първи път в село Голям извор

Едно от традиционните хлебни изделия е лучника

Репортаж на Пламен Христов в предаването ''Закуска на тревата''

Празникът на хляба в село Голям извор, Община Тетевен се организира от местното кметство, читалището "Найден Григоров 1900" и със съдействието на Община Тетевен.

"В Голям извор имаме традиционни хлебни изделия - най-вече при нас е лучника. Това са няколко слоя тесто, между които се нанася смес от лук, подправки, може праз лук, червен лук, някой правят с картофи, някой добавят други продукти и е типичен за района. Имаме пита на гьоз,  пита с шарена сол, селска пита, пита слънце, но като първа година прохождаме и искаме да се запази като традиция специално за Голям извор денят на хляба“, каза за БНР Илиян Маринов, кмет на Голям извор.

Празникът на хляба в село Голям извор    Снимка: Община Тетевен

По време на празникът в Голям извор ще се организира кулинарна изложба, на която местни майстори ще покажат приготвените от тях хлебни изделия.

„Всяко семейство има традиции на приготвяне на хляба“.

За всички участници  ще има грамота. Съорганизатор на празника на хляба е читалище "Найден Григоров 1900" в село Голям извор:

Да покажем на по-младото поколение навремето как са се правили, от какво, защото в един красив момент няма да знаят какво е домашен хляб, какво е домашен лучник, тутманик“, допълни Детелина Нейкова, секретар на читалището.

Празникът на хляба в село Голям извор     Снимка: Община Тетевен

Празникът започна със Света архиерейска литургия в църквата, която отслужи Ловчанският митрополит Гавриил. След службата той ще освети битов навес в музеен комплекс „Школото“.

Целия репортаж можете да чуете в звуковия файл.

Още от Закуска на тревата
Подкасти от БНР