Популярните шведски кюфтенца всъщност са базирани на турска рецепта, донесена в страната от шведски крал през XVIII век, предаде БТА.
Турски вестници се позовават на съобщение, поместено на официалната страница на Швеция в Туитър, която се управлява от правителствена агенция.
„Шведските кюфтенца всъщност са базирани на рецепта, която крал Карл XII е донесъл в страната от Турция в началото на XVIII век. Нека се придържаме към фактите!“, се посочва в публикувания текст.
Ане Матсон, изследователка от университета в Упсала, напомни пред Анадолската агенция, че кралят е прекарал няколко години в изгнание в Османската империя, след като загубил война с руснаците.
„Шведските кюфтенца“ не са единственият специалитет, чиято рецепта кралят е внесъл от Турция. Освен тях той се завърнал в Швеция с познания за това как се приготвят кафе и зелеви сарми.
Шведските кюфтенца са известни из цял свят, а за популярността им допринася и фактът, че се предлагат в заведенията за хранене на световната верига мебелни магазини ИКЕА, отбелязва турският в. „Дейли сабах“.
В Турция кюфтетата се приготвят от смляно телешко или агнешко месо и различни добавки - лук, яйца, хлебни трохи, магданоз, сухи подправки.
