На 11 юли се чества Световният ден на шоколада. Първи започнали да го празнуват французите, които организирали масово честване на това сладко изкушение. Постепенно празникът придобива голяма популярност в други европейски страни.
"Ако вземете тъмен шоколад със съдържание на какао най-малко 50%, то тогава средностатистическият човек може да консумира около 50 грама всеки ден. Можете да си хапнете и повече, ако се занимавате с тежък физически труд или спорт", казва Алексей Буверов, професор в отделението за поликлинична терапия в университета Сеченов, цитиран от БГНЕС.
Яденето на шоколад е по-добро през първата половина на деня, тъй като продуктът съдържа захар и е високо калоричен, освен това има вещества със стимулиращ ефект, алкалоиди, които могат да попречат на съня.
Учените са открили, че какаото е лек при затлъстяване и диабет.
В същото време, експертите са съгласни, че тъмният шоколад е по-здравословен за човешкото здраве, тъй като съдържа по-високо съдържание на какаови зърна и съответно по-голям брой полезни компоненти.
"Сега има активно проучване на биофлавоноидите, които се съдържат в тъмния шоколад. Проучва се положителният ефект върху метаболизма на холестерола, т.е. въпреки че шоколадът съдържа мазнини, флавоноидите намаляват нивата на холестерола, обяснява Буверов.
В допълнение, шоколадът дава на човека енергийни резерви, както и подобрява настроението. Деликатесът има и компоненти, които имат определен защитен ефект върху черния дроб.
Противопоказания за консумация на шоколад, според лекарите, са заболяванията на панкреаса.
