Ритуалът е част от древните традиции на турската общност и се приема като знак за дългогодишно приятелство.
Събитието напомня и подчертава вековната традиция за мирното съжителство между българи, евреи, италианци, турци, руснаци, арменци и други етноси в града.
За първи път турската общност отправи покана за “Кафе на толерантността“ през 2015 г., по повод годишнината от вандалския акт над джамията в центъра на Пловдив.
Интервюто с Ахмед Пехливан, председател на Мюсюлманското настоятелство е в звуковия файл.
