Френска веган дъвка без захари и аспартам спечели бронзов медал заради това, че се разгражда за три седмици, от журито на Международното изложение на храните. Изложението не се проведе заради коронакризата. Журито обаче реши да отличи участниците. Веган дъвката е направена от естествена гума от вид дървесна смола, съобщи БТА.
Наградите бяха дадени на продукти с високо растително съдържание, по-прости и по-безопасни за здравето, с малко добавки и без много топлинна преработка.
Очертаващата се тенденция сочи, че високо се ценят и силно се търсят хранителни продукти с нови и силни вкусове, което все пак спомага за борбата срещу разхищението.
Екологичният преход при опаковките обаче се е забавил поради засиленото потребление на пластмаса в условията на зараза от Covid-19.
Последвайте ни и в
Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
