Грецкий орех – среди самых распространенных древесных видов на Балканах, который отлично растет и во многих других странах Европы, Азии, Северной и Южной Америки. В Болгарии дерево начинает распускать свою зеленую листву еще весной, и совсем скоро становятся видными небольшие в самом начале зеленые плоды ореха. Ядрышки ореха исключительно богаты на белки, растительные жиры, витамины, минеральные соли. Они традиционно находят очень широкое применение в болгарской кухне, в народной медицине, а ореховое растительное масло очень популярно в косметике и для профилактики некоторых заболеваний.
В традиционной болгарской культуре есть и другие практики, тесно связанные с грецким орехом, с его листвой, плодами и древесиной. Дерево ореха широко воспето в народных песнях, упоминается во многих поверьях и легендах, а его листья и плоды являются неизменной частью некоторых магических практик. Более подробно обо всей этой символике вы можете узнать из материала Албены Безовской «Орех зеленый распускается» из фонда «Радио Болгария».
Перевод Вили Балтаджияна
Композитор, дирижер, самобытный талант, уникальное явление в болгарской культуре, Дико Илиев – автор десятков хоро, ручениц, а также вальсов, маршей и других произведений для духового оркестра. Уже десятилетия под его „Дунайское хоро“ болгары..
27 декабря прошлого года впервые болгарское научно-исследовательское судно Свв. Кирилла и Мефодия отправился в Мировой океан, чтобы достичь Антарктиды в рамках очередной, 31-й, болгарской антарктической экспедиции. В данный момент..
Рядом мероприятий в Софии и по всей стране центр "Амалипе" и сотни школ, образовательных медиаторов и молодежные группы толерантности, многие граждане отмечают праздник Василица, который также известен как "цыганский Новый год". Их поздравили послы..