Небольшие группы, более высокие цены и бутиковые развлечения – как развивается винный туризм в стране

опубликовано 22.02.23 13:24

Фото: Freepik.com

Винные и гастрономические туры набирают огромную популярность во всем мире, в том числе и в Болгарии. По данным Всемирной туристской организации, этот вид путешествий становится ключевым фактором полноценного изучения определенного направления для все большего числа туристов из Европы, Азии и США. Для них вино, гастрономия, культура и природа идут рука об руку.

Болгария может предложить богатую палитру аутентичных развлечений с ароматом вина. "В течение 5 тысячелетий на наших землях делали вино, поэтому у нашей страны огромный потенциал", – говорит Ивайло Катерски, председатель Совета управляющих Болгарской ассоциации профессионалов виноделия /БАПВ/ и лицензированный гид с сертификатом международной организации Wine & Spirit Education Trust. По его словам, до пандемии более 95% путешественников по линии винного туризма в нашей стране были иностранцами. Однако теперь к нему стали проявлять живой интерес и болгары.

"Помимо дохода, винные туры очень хорошо вписываются в понятие устойчивость развития, а именно: эксклюзивность, более высокие цены, небольшие группы, развлечения на высоком уровне", – говорит Ивайло Катерски. Человек может обратиться за помощью к специализированному туроператору, который подготовит его маршрут от А до Я. А может и сам его организовать. Для этого достаточно информации в Интернете, а также множество онлайн-карт погребов в отдельных винодельческих регионах нашей страны.

"Хорошо, что дела развиваются. Проложили путь Долина реки Струма и погреба вокруг города Мелник. За ними последовали район Пловдив, Северо-Восточная Болгария, Южный Сакар... Виноделы Северо-Запада также продвигаются вперед, – говорит Катерски. – На этих картах можно найти винодельни для посещения, некоторые карты – онлайн, некоторые – нет. Год назад по заказу Столичного муниципалитета мы разработали городскую винную карту Софии с объектами, которые представляют болгарские вина по абсолютно объективным критериям, без коммерческих приемов".

По данным БАПВ, более 70 виноделен в Болгарии развивают винный и кулинарный туризм. Значительная их часть располагает гостиничной базой. Во многих местах организуются дополнительные развлечения, такие как велосипедные прогулки, культурные маршруты и т. д. Местные сорта вин являются визитной карточкой данного направления. "Точно так же, как когда человек едет в Тоскану и хочет попробовать "кьянти" и "санджовезе", так и 99% наших гостей хотят попробовать местный болгарский сорт", – говорит Ивайло Катерски и добавляет:

"Будет ли это "димят", "мавруд", или "широкая мелникская лоза", это зависит от региона и погреба. Каждый отдельный сорт по-своему интересен, ценен и красив. Как реагируют иностранцы? Они скорее авантюристы, люди, которые много путешествовали. Они побывали во Франции, Австралии, Чили, Испании, Италии и теперь хотят попробовать и испытать что-то новое. Про Болгарию мало слышали и им интересно. Особенно североамериканцам – у них нет никаких предубеждений. Они чрезвычайно довольны и приятно удивлены как вином, так и едой, предлагаемой им в семейных погребах, в небольших гостевых домах и ресторанах по всей Болгарии", – сказал в заключение Ивайло Катерски.