Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
По данным Министерства образования, в учебном 2024/2025 году в болгарских высших учебных заведениях обучаются 2104 студента из Украины. Из них 1750 поступили на программы образовательной степени "бакалавр", 304 - на программы "магистр", и 50 - в..
Концерт по случаю Дня бессарабских болгар состоится 29 октября в большом зале Центрального военного клуба в Софии. Об этом сообщил БТА председатель Культурно-просветительского общества по связям с бессарабскими и таврическими болгарами "Родолюбец"..
Болгарское национальное радио впервые приняло ежегодную конференцию Международной ассоциации общественных СМИ (Public Broadcasters International) . В ней участвовали руководители и представители общественных радиостанций и телеканалов из 24 стран,..
27 октября в Брюсселе прошло первое заседание Акции CA-24150 " Ценности в турбулентные времена: навигация в условиях социальных перемен и вызовы..
Демократия устойчиво воспринимается большинством болгарского общества как лучшая форма государственного управления. Около 1,5 миллиона граждан заявили о..
Fertility Europe, общеевропейская сеть ассоциаций пациентов с репродуктивными проблемами, объявила о старте девятой Европейской недели..