До 2 сентября в столице Японии проходит "Болгарский фестиваль". Мероприятие реализуется впервые, а его цель заключается в ознакомлении  японской публики с болгарской кухней и традиционными болгарскими продуктами, сообщили в посольстве Болгарии в Токио.

Гостям фестиваля редлагается специально разработанное меню из популярных болгарских блюд, составленного болгаркой Людмилой Костовой-Йошида, которая уже 35 лет замужем за японцем и живет в Токио.

На стендах с болгарскими товарами можно попробовать и приобрести также баницу, ракию, мастику, вино, газированную розовую воду, вафли, мед, розовую воду, варенье из роз, розовый чай, льняное масло, болгарский йогурт и другие продукты.

Болгарский фестиваль проводится при содействии посольства Республики Болгария в Токио в местном магазине района Синдзюку. На открытии события 27 августа присутствовали посол Мариета Арабаджиева, сотрудники посольства и представители руководства торгового объекта.

Всего несколькими днями ранее (21–22 августа) Токио принимал Чемпионат мира  по суши (World Sushi Cup Japan 2025). В соревновании участвовали мастера суши из 17 стран. А Мартин Владимиров стал первым болгарином, удостоенным награды. Его авторское блюдо "Долина роз" также получило специальный приз за креативность, врученный одним из пяти крупнейших спонсоров World Sushi Cup Japan 2025.

Это исторический дебют для Болгарии на мировой суши-сцене - признание, которое ставит нашу страну в ряд государств, внесших вклад в глобальное новаторство в японской кулинарной традиции, отметили в болгарском посольстве и уточнили, что "Долина роз" - это кулинарный мост между Японией и Болгарией, встреча японской чистоты и болгарской души.

Презентация Мартина Владимирова сопровождалась космической песней "Вышел Делю гайдук" в исполнении Вали Балканской.

Редактор: Красимир Мартинов

Перевод и публикация: Снежана Никифорова

Фото: Посольство Болгарии в Японии