Sot është E Enjtja e Madhe, dita e katërt e Javës së Madhe. Kjo ditë lidhet me Darkën e Fundit në të cilën u vendos fshehtësia e Kungimit të Shenjtë. Përderisa apostujt po hanin Krishti e mori bukën, e bekoi, e theu, ua shpërndau dishepujve të Tij..
Organi Administrues i Programit Operativ Evropian të Ushqimit po fillon një inspektim të zbatimit të projektit “Dreka e nxehtë në kushtet e pandemisë Covid-19”, njoftoi Ministria Sociale. Gati 60 000 njerëz të varfër dhe të vetmuar përfitojnë nga masa,..
Ditën përpara Të Lidhurit e Mishit bullgarët ortodoksë nderojnë të vdekurit të tyre të dashur. Kjo është një nga ditët e veçanta që kisha ka caktuar për të kujtuar shpirtrat e të gjithë të vdekurve. Ato ditë gjithmon bien ditën e shtune duke ndjekur..
Sipas traditave bullgare mysafirët e shtrenjtë duhet të priten me bukë dhe kripë, ndërsa një proverb bullgar thotë se askush nuk është më i madh nga buka. Prandaj edhe gjatë iniciativës verore “Të shtunat familjare” të Muzeut Historik në Dollna..
Korrja e grurit është aty nga fundi i vet, por për shkak të kushteve klimatike rendimenti i pritur në Bullgari do të jetë me 1,5 milionë tonë më pak nga viti i kaluar. Por, pyetja logjike të cilën ne ja drejtojmë vetes është a do të shtrenjtohet buka?..
Ministrja e bujqësisë Desisllava Taneva tha se kategorikisht s’ka shqetësime rreth sigurimit të grurit të mjaftueshëm për Bullgarinë dhe rreth çmimit të bukës. Thatësira në fillim të vitit solli të korra 71% më të pakta në krahasime vitin e kaluar në..
"Bullgaria patjetër edhe sivjet do të meritojë "tutullin" e vet të eksportuese të madhe të drithërave" , tha ministrja e bujqësisë Desisllava Taneva. Prognoza pesimiste për rendimentin e sivjetshëm është 4,5 mln. tonë drithra. Pritet se prodhimi mund..
Gjatë vitit 2019 ka një tendencë të rënies së konsumit të bukës dhe brumërave me 2.9 kg. për njeri në krahasim me 2018-ën. Rritet konsumi i frutave, perimeve dhe mishit – përkatësisht me 2,4 kg., 2 kg. dhe 1,4 kg. Rritja tek pijeve freskuese është 3,9..
Derisa buka e zënë me brumë të ardhur piqet në furrë, Lyubomir Dzhekov na tregon për vetë fillimin kur e zbulon prirjen e vet – të bëjë bukë prej spelte me maja të gjallë. Familja ime rriste speltë në vazhdim të 4-5 vjetëve në krahinën e qytetit..
Buka e përgatitur me dorë me miell të zi dhe maja buke të freskët, është çelësi drejt shëndetit dhe jetëgjatësisë shumë të dëshiruar, ajo është dhurata e vërtetë e dhënë nga Zoti, është i bindur Botju Borisov – prodhues i më shumë se 50 llojeve të..
