Lutenica sipas një recete origjinale bullgare, por “Made in Japan” çau rrugën e saj drejt tregut në Tokën e Diellit dhe prodhuesja e saj Makiko Miura tashmë po bën plane për të zgjeruar prodhimin. Makiko jeton në prefekturën Yamagata - një nga..
Për të gjashtin vit radhazi, Kopshti i Princit në kryeqytet do të mirëpres Festivalin e Domateve Rozë. Gjatë gjithë të shtunës, vizitorët do të kenë mundësinë të provojnë receta të përgatitura enkas nga kuzhinierët më të njohur bullgarë dhe të ftuar nga..
Në Bullgari këtë vit u mbollën dy herë më shumë domate dhe lakër sesa vitin e kaluar, sipas analizës së fundit operative të Ministrisë së Bujqësisë. Po shtohen edhe sipërfaqet me pjepër dhe luleshtrydhe. Sipas të dhënave paraprake nga fillimi..
Në një këngë të njohur bullgare këndohet se vera tanimë është “vetëm gjoja”, përderisa vjen era e specave të pjekura. Javët e para të vjeshtës janë koha e një pune këmbëngulëse, më në veçanti për bullgarët, të cilët vet i rrisin frutat dhe perimet..
Për një vit, sipërfaqet me perime në vend u përgjysmuan, sipas raportit të fundit të Ministrisë së Bujqësisë. Sipërfaqet e shfrytëzuara bujqësore në Bullgari janë pak më shumë se 5 milion hektarë. Kjo është 45 për qind e të gjithë territorit të..
Në Bullgari po prodhohen perime gjithnjë e më të pakta, por gjithnjë e më të shtrenjta, tregon një analizë e Qendrës për studime ekonomike pranë Akademisë Bujqësore. Prodhimi i perimeve në vend gjatë vitit 2020 është pakësuar me 17% në krahasim..
Ministrja e bujqësisë dhe e ushqimeve Desillava Taneva tha se zinxhirët tregtarë në vend nuk plotësojnë propozimin e ministrisë për më shumë produkte vendore në tregun e brendshëm. Sipas saj nuk është normale që zinxhirët të shesin prodhim të freskët të..
Domatja është mes ushqimeve të dashura dhe të preferuara të bullgarit. Mbase nuk ka rast që ajo të mos të jetë e pranishme në tryezën tonë nën një ose tjetër formë: si një pjesë përbërëse të sallatës, të përpunuar në salcën tradicionale bullgare – lutenica..
