Добра боза треба да буде врло густа и да се дах зрна јасно осети, кажу мајстори. Како се прави боза по традиционалном радомирском рецепту, видеће гости града Радомира, недалеко од Перника, 14. октобра, када се тамо одржава Празник бозе под..
Бугарска кухиња настала је мешавином оријенталних и европских утицаја, па се може рећи да је универзална. Најпопуларнија домаћа јела попут банице, шопске салате, ћевапа, ћуфти, љутенице и др. воле готово сви. Али нека популарна бугарска јела изазивају..
Љубитељи традиционалне бозе окупили су се данас на празник града Радомира. Почетком прошлог века је град био важан центар бозаџилука, а слава радомирске бозе пронела се у читавој земљи. Најстарији мајстори су бозу правили од просеног брашна. Гости..
