Болгарская брынза стала вторым молочным продуктом национального значения, включенным в Европейский реестр охраняемых наименований мест происхождения. Недавно Европейская комиссия внесла болгарский йогурт в свой реестр. Болгарский йогурт уже..
"Разград снова становится столицей йогурта", – заявил заместитель мэра муниципалитета Добрин Добрев по случаю открытия сегодня 21-й Ярмарки йогурта. Идея ярмарки заключается в популяризации народных традиций этнографической группы капанцы,..
В начале программы «Болгария сегодня», которую сегодня ведет Вили Балтаджиян, мы представляем новости дня. Далее в программе прозвучит материал из рубрики «Общество», в котором ознакомим вас с особенностями балканской кухни, которая не..
Дары природы предопределяют традиции питания, заложенные еще нашими предками на болгарских землях. А спустя несколько веков характеристики продуктов и способ их приготовления выстроили своеобразную систему, которую сегодня мы называем Балканской диетой –..
Наша соотечественница Деяна Минчева Викторсон уже 13 лет знакомит жителей острова Пхукет в Таиланде с болгарскими традициями, обычаями, культурой, историей и кухней. Там она известна не только среди болгар, но и как член Международного женского..
Болгарский йогурт (болг. кисело мляко ) помогает болгарам в борьбе с коронавирусом, утверждается в исследовании, опубликованном в журнале „Clinical and Translational Allergy“. В исследовании рассматривается связь между смертностью от Covid-19 и..
Болгарские фирмы уже могут экспортировать молоко и молочные продукты в Китай. Проблема с выполнением требований по экспорту болгарской сельскохозяйственной продукции в Китай существует более двух лет. Эта тема была обсуждена на встрече президента Румена..
26 марта в Пекине состоится форум «Очарование села Момчиловци и гор Родопы». Участников форума – дипломатов, представителей деловых и академических кругов - ознакомят с проектом курортно-туристического ядра «Момчиловци», для реализации..
Ацидофильные бактерии были обнаружены и описаны наукой в начале ХХ века. Любопытно, что в 1963 году ереванский микробиолог проф. Левон Ерзинкян смог изолировать специфический штамм, за открытие которого в 1964 году получил авторское свидетельство...
Ставший уже традиционным Фестиваль болгарского йогурта в селе Момчиловци в этом году пройдет с 7 по 9 сентября, сообщила глава сельской администрации Сийка Суркова . На фестивале болгарский йогурт представлен как пища долгожителей и..
