23 года вместе, как дома, так и на работе. Так можно обобщить жизнь Оливье и Митаны Рош. Они познакомились во Франции, но решили установиться и открыть свое семейное французское бистро в Софии. С момента своего создания оно поменяло адрес всего раз и..
Едва ли кто-нибудь сомневается, что в разнообразной и богатой природе Болгарии не найдется и тех ароматных грибов, которые на мировом рынке стоят целое состояние. Речь идет о трюфелях, в Европе уже давно считающихся изысканной, деликатесной..
Один из символов города Горна-Оряховица – горнооряховский суджук, в очередной раз собрал своих почитателей. За более чем два столетия знаменитый деликатес стал традиционной болгарской торговой маркой качества и аутентичности. " Горнооряховский..
В эти выходные – 4-5 июня, в Софии состоится шестой гастрономический фестиваль "Бакхус StrEAT Fest". Он пройдет на самом известном рынке Софии – Женском рынке, сообщает БНР-София. Организаторы обещают живую музыку и разнообразные вкусные..
Мы замечаем ее только тогда, когда она прохрустит у нас под ногами, а она заслуживает гораздо большего внимания и уважения! Потому что она несравненный целитель, а еще она очень вкусная! Знакомьтесь, Helix Aspersa Maxima – вид моллюска, точнее..
Северо-Запад Болгарии, может быть, среди самых бедных регионов ЕС, но зато он – один из лучше всего сохранившихся с точки зрения природы. Кроме этого, он все еще не пострадал от массового туризма. Причин тому две. С одной стороны, здесь отсутствуют..
Пища – один из главных факторов, которые связывают людей по всему миру, она помогает нам узнать больше друг о друге и, вместе с тем, объединяет нас. Именно поэтому самые популярные, также как и не столь известные, но зато характерные для..
«Баница – это традиционное болгарское блюдо из тонкого слоенного теста и начинки из яиц, йогурта (болг- кисело мляко) и брынзы. Баницу можно приготовить и с самыми разными другими солеными и сладкими начинками», - так кулинарный путеводитель и..
Праздник соленой рыбы? Такое необычное мероприятие состоится впервые в этом году. Совсем естественно, место его проведения – у моря. Если вам интересно узнать о жизни на морском побережье намного после окончания летнего сезона, вам надо посетить..
«Хлеб – всему голова» – гласит старая пословица, а на днях мы узнали, что эта мудрость в полной мере применима к повелителям ледяного континента – ученым в Антарктиде. На книжном рынке вышло уникальное двуязычное издание «Антарктическая кухня» на..
