В поредната среща с българи на Острова ви представяме Адриан Апостолов от Стара Загора. В родния си град той е бил социален работник, ресурсен учител, а втората му работа и любимо занимание е било правенето на хляб.

Преди няколко години с бъдещата му съпруга заминават за Лондон, водени от любопитство и желание да опознаят друг начин на живот.  Адриан продължава да меси хляб и в Лондон. В куфара от Стара Загора той е донесъл квас, който отнася... в Британската библиотека, където работи като пекар. Организира и работилници, в които показва тънкостите на хляб или пица, приготвени с грижливо отглеждания български квас.

След Британската библиотека Адриан започва работа в колеж, където практикува другата си професия на социален асистент и преподава на младежи с обучителни трудности.

Една от мечтите му е да преподава изкуството на правене на хляб в училище по пекарство.

За Адриан и съпругата му Кристина животът в Лондон носи ценен опит, познания, приятелства и възможности.

Какво ги задържа в столицата на Обединеното кралство и какво им липсва от България, чуйте в звуковите файлове.

Интервю на Ина Николова. А снимките са от Фейсбук профила на Адриан Апостолов.