Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Символи на българщината от шоколад и захарно тесто

4
Снимка: интернет

Среща в ефира с родената в Габрово Шеф Мария Владимирова Озтюрк ни пренася на брега на Босфора.Завършила е дърворезба в художественото училище в Трявна и скулптура във Великотърновския университет „Св. Св. Кирил и Методий“. Специализирала „Педагoгика на изобразителното изкуство“ и преподавала в родния си град по рисуване,от години Мария е омъжена и живее в Истанбул. В началото е работила  в Ателието за реставрация на един от най-престижните частни университети – Сакъп Сабанджи  като реставратор на  картини на световно известни чужди и турски художници от колекцията на едноименният музей.

  Интересът ѝ към захарното изкуство и декорацията на торти започнал с тортите за рождените дни на сина й. Но скоро  решла да превърне хобито си в професия. От няколко години  Мария Владимирова  води и курсове  и семинари за декорация на торти. Като лектор е  предала опита си за работа с въздушна четка, сладко тесто и фондан на повече от 450 курсисти в България, Германия, Швейцария, Сингапур, Саудитка Арабия, Иран и Турция.  На изложения по всички краища на света е печелила първите отличия с иконите на Богородица и славянските първопросветители, макет на българската светиня в Истанбул – Желязната църква и други символи на българщината.

През 2016 г. е отличена със Златна и Сребърна награда на Международното тортено изложение в Бирмингам, Англия. Отличията й са присъдени в конкуренция с повече от 1400  творби на сладкарското изкуство и декорация в 19 категории. Тя е една от седемте  българи участвали в състезанието. Сребърният медал  й е присъден за икона с дърворезба на  Светите братя Кирил и Методий. Композицията й от сладко тесто „На гости на турско кафе“ печели безапелационно златния медал в категорията си. През следващата 2017 г  е отличена със сребърен медал и второ място в категория на Международното тортено шоу в Истанбул.

 Организира ежегодно проекта си „Моята България“ за захарни фигури на българи, живеещи у нас и в чужбина. „Идеята не е нова“, признава Мария Владимирова, но решава, че ще прави ежегодно национален форум за българите – захарни декоратори, шоколатери и сладкари живеещи у нас и в чужбина. Всяка година темите са свързани с българската история, фолклора ни, националното ни изобразително изкуство, архитектурните забележителности, известни личности от всички сфери на живота ни. Всяко творение й е скъпо, но сред най-любимите й творби са иконите  на  Богородица и на Солунските братя, картина на Владимир Димитров - Майстора и българската светиня в Истанбул – Желязната църква, признава Мария Владимирова.  

Демонстратор на тортени изложения и състезания, тя е  лицензиран съдия от WACS, захарен декоратор, член на Националния отбор на сладкарите и готвачите към Федерацията на Република Турция.  

 Цялото интервю на Кристина Русева с шеф Мария Владимирова Озтюрк чуйте в звуковия файл. 





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Още от категорията

Митрополит Киприан дирижира "Стабат Матер" от Росини със Старозагорската опера

За втори път Негово Високопреосвещенство Старозагорският митрополит Киприан ще дирижира „Стабат Матер“ от Джоакино Росини – на 25 април в 19 часа в Операта. Солистите Емилия Терзиева/сопран/, Петя Петрова /мецосопран/, Ивайло Йовчев /тенор/,..

публикувано на 24.04.24 в 19:15
една от картините на Мара Чорбаджийска

Непознатата Мара Чорбаджийска

Знаете ли коя е Мара Чорбаджийска – ако отговорът ви е, че това е съпругата на Чудомир, то сте прави.  Но всъщност, освен негова съпруга, Мара Чорбаджийска е изключителен талант, художник, факт, който някак остава в сянка и който се е заел да осветли..

публикувано на 24.04.24 в 10:00
Парк

Предложение за нов монумент в парк "Артилерийски" провокира обществена реакция

Предложение за поставяне на монумент „100 години Интернейшънъл Инер Уийл"  в парк „Артилерийски“, е една от точките в дневния ред на предстоящата в четвъртък общинска сесия.  Идеята за това е и на двата Инер Уийл клуба в града - "Стара Загора" и..

публикувано на 24.04.24 в 09:15
Боби Иванчев

Дъждът събужда меланхолията в душата

Борислав /Боби/ Иванчев е музикант подвластен на магията на радиото. Неговият първи авторски сингъл "Изваяни" успешно пътешества в ефира събирайки одобрението на слушателите. "Тази песен е послание." В предаването "60 минути повече" роденият през..

публикувано на 23.04.24 в 17:30

Поетесата Маргарита Петкова гостува в Стара Загора за Световния ден на книгата

Световният ден на книгата и авторското право ще бъде отбелязан с богата литературна програма в Стара Загора. Празникът на книгата в града на поетите ще се проведе от 10 до 16 часа с 19-то издание на Маратон на четенето в Културен център Стара..

обновено на 23.04.24 в 15:45

Силата да спасим градската природа

За седма поредна година Български център за нестопанско право (БЦНП) организира националният конкурс "Граждански будилник". Темата тази година е  “Активизъм в действие: силата да спасим градската природа".  Участие могат да вземат кандидати над 14..

публикувано на 23.04.24 в 15:01

Джазиран кавър на песен на братя Аргирови стана част от „Пеещи артисти“

Най-новата песен от музикалния проект „Пеещи артисти“ се казва „Силвия“ и е кавър на песента „Предчувствие за стих“ на братя Аргирови от 1983г. Песента се изпълнява от дамския квартет Албена Михова, Милица Божинова, Петя Дикова и Жаклин Таракчи...

публикувано на 22.04.24 в 15:31
Международен фестивал

Международен фестивал "Вълшебен свят" събра танцьори от цяла Европа

Танцьори от цяла Европа се съревноваваха три дни по време на Международен фестивал "Вълшебен свят" . Той се проведе за детнадесети пореден път в Хасково. Участниците показаха своя талант паралелно на две сцени и бяха оценявани от жури също с международно..

публикувано на 22.04.24 в 15:08

Четиринадесетото издание на националния театрален конкурс „Този свят е и мой“ ще се състои в Ямбол

Поредното издание на националния театрален конкурс „Този свят е и мой“ ще се състои в Ямбол на 10 май. Творческата изява е за деца и ученици от първи до 12 клас, които имат афинитет към театъра и сцената. Заявки за участие се приемат до 8 май, съобщиха..

публикувано на 22.04.24 в 14:00

Триумф на българското хорово изкуство в Италия

Смесеният хор „Петко Стайнов” (при Народно читалище „Искра-1860”) от град Казанлък с диригент Младен Станев се завърна след успешно участие в Международния музикален фестивал и хоров конкурс „Микеланджело Буонароти“, който се провежда ежегодно в града..

публикувано на 22.04.24 в 11:28