Среща в ефира с родената в Габрово Шеф Мария Владимирова Озтюрк ни пренася на брега на Босфора.Завършила е дърворезба в художественото училище в Трявна и скулптура във Великотърновския университет „Св. Св. Кирил и Методий“. Специализирала „Педагoгика на изобразителното изкуство“ и преподавала в родния си град по рисуване,от години Мария е омъжена и живее в Истанбул. В началото е работила  в Ателието за реставрация на един от най-престижните частни университети – Сакъп Сабанджи  като реставратор на  картини на световно известни чужди и турски художници от колекцията на едноименният музей.

  Интересът ѝ към захарното изкуство и декорацията на торти започнал с тортите за рождените дни на сина й. Но скоро  решла да превърне хобито си в професия. От няколко години  Мария Владимирова  води и курсове  и семинари за декорация на торти. Като лектор е  предала опита си за работа с въздушна четка, сладко тесто и фондан на повече от 450 курсисти в България, Германия, Швейцария, Сингапур, Саудитка Арабия, Иран и Турция.  На изложения по всички краища на света е печелила първите отличия с иконите на Богородица и славянските първопросветители, макет на българската светиня в Истанбул – Желязната църква и други символи на българщината.

През 2016 г. е отличена със Златна и Сребърна награда на Международното тортено изложение в Бирмингам, Англия. Отличията й са присъдени в конкуренция с повече от 1400  творби на сладкарското изкуство и декорация в 19 категории. Тя е една от седемте  българи участвали в състезанието. Сребърният медал  й е присъден за икона с дърворезба на  Светите братя Кирил и Методий. Композицията й от сладко тесто „На гости на турско кафе“ печели безапелационно златния медал в категорията си. През следващата 2017 г  е отличена със сребърен медал и второ място в категория на Международното тортено шоу в Истанбул.

 Организира ежегодно проекта си „Моята България“ за захарни фигури на българи, живеещи у нас и в чужбина. „Идеята не е нова“, признава Мария Владимирова, но решава, че ще прави ежегодно национален форум за българите – захарни декоратори, шоколатери и сладкари живеещи у нас и в чужбина. Всяка година темите са свързани с българската история, фолклора ни, националното ни изобразително изкуство, архитектурните забележителности, известни личности от всички сфери на живота ни. Всяко творение й е скъпо, но сред най-любимите й творби са иконите  на  Богородица и на Солунските братя, картина на Владимир Димитров - Майстора и българската светиня в Истанбул – Желязната църква, признава Мария Владимирова.  

Демонстратор на тортени изложения и състезания, тя е  лицензиран съдия от WACS, захарен декоратор, член на Националния отбор на сладкарите и готвачите към Федерацията на Република Турция.  

 Цялото интервю на Кристина Русева с шеф Мария Владимирова Озтюрк чуйте в звуковия файл.