Günün Programı
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2022 Tüm hakları saklıdır

Bayramın müjdecisi Arefe Günü

| Güncelleme 01.05.2022 12:23

Arefe günlerinin Müslümanlar açısından büyük önemi var. Bir yandan Ramazan ayının son günü sabırla, sevgiyle, ibadetle yaşanırken, öte yandan “Şeker gibi bir bayram” beklentisi de heyecan sebebi oluyor.

Küçük çocukların Arefe heyecanı da bir başka. Köylerde ninelerin, annelerin hünerli ellerinden yapılan hamuriçi poğaçalar ise, bazı yerlerde “pesmet”, bazı yerlerde” kolaç”, bazı yerlerde de başka adlarla anılır.

СнимкаBulgaristan Türkleri açısından tavada kızartılan bu hamur işi çok önemli. Cuma günlerinde, dini bayramlarda, kandil gecelerinde evlerin olmazsa olmazı. Halk rivayetlerine göre o günlerde ölmüşler evin etrafında dolaşır ve o kızartılmış yağın kokusunu aldıkça, hatırlandığını anlar. 

Arefe günü kadınlar mutfakta bir ummalı hazırlık içinde olur. Bir sonraki gün için kurabiyeler, tatlılar, baklavalar hazırlanır. Bakkala gidip, şekerler, kahveler, çikolatalar temin edilir. Evin erkeği ise, bayram günü gezen çocuklara vermek üzere, bozuk paraları hazırlar, herkes bir bekleyiş içine girer.

Eski Bayramlara özlemle derken, eski Arefeleri de unutmamak gerekir. Öğleden sonra bir tepsiye konulan hamurlar, kapı kapı gezilir ve komşulara dağıtılır. Doğup, büyüdüğüm Dobruca köyünde de biz- çocukların en sabırsılıkla beklediği an ise, kapı kapı gezip, pesmet dağıtmaktı. Hem gözümün bir ucuyla, kimin pemetleri daha kabarmış, kimin hamuru daha güzel olmuş diye yarışa giderirdik.

Arife günlerinden aklımda kalan bir diğer güzel anı da, hep mutfakla ilgili. Rahmetli annemin açtığı hamurdan kurabiyeleri hazırlarken, benim görevim de kurabiyeler üzerine pembe lokum parçalarını dizmekti.

Lokum dedim de, üzerinde gül resimli ve mis kokulu o Bulgar lokumunu hatırlayan var mı aranızda...Gül kokan lokum mudur, yoksa çocukluğun o güzel yılları mıdır, artık siz karar verin!

Herkesin Bayamları Şeker, Gönülleri Hoş, Kavuşmaları Bol olsun!


Kategorideki diğer yazılar

Melbourne’daki seçim günü düşük katılımla sona erdi

Bulgaristan Ulusal Radyosu BNR’ye konuşan, bölge seçim komisyonu üyesi Manço Manev, Melbourne’daki seçim gününün herhangi bir ihlal yaşanmadan, normal bir şekilde geçtiğini, ancak seçmen katılım oranının Kasım 2021’de gerçekleşen seçimlere kıyasla önemli..

Eklenme 02.10.2022 15:54

İngiltere’de yaşayan Atanas Çikov: Bu seçimlerde neden oy kullanmıyorum?

20 yıldan beri İngiltere’de yaşayan Atanas Çiçov, uzun zamandan beri oy kullanmadığını söyledi. Ancak bunu vatanının kaderini umursamadığı için değil, seçimlerde bir anlam görmediği için yapmadığını belirtti. BG Help platformununun kurucularından ve..

Eklenme 02.10.2022 11:52

Bulgaristan vatandaşları 48. Millet Meclisini seçmek üzere sandık başında

Bulgaristan vatandaşlarının  48. Millet Meclisinde yer alacak 240 milletvekilini seçmek üzere saat 7’den itibaren seçim merkezlerine gidebilir. Son 18 ayda bu yapılan dördüncü genel seçim olacak.  Parlamento seçimlerine bu kez 22 parti ve 6..

Güncelleme 02.10.2022 09:30