Günün Programı
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2022 Tüm hakları saklıdır

Bayramın müjdecisi Arefe Günü

| Güncelleme 01.05.2022 12:23

Arefe günlerinin Müslümanlar açısından büyük önemi var. Bir yandan Ramazan ayının son günü sabırla, sevgiyle, ibadetle yaşanırken, öte yandan “Şeker gibi bir bayram” beklentisi de heyecan sebebi oluyor.

Küçük çocukların Arefe heyecanı da bir başka. Köylerde ninelerin, annelerin hünerli ellerinden yapılan hamuriçi poğaçalar ise, bazı yerlerde “pesmet”, bazı yerlerde” kolaç”, bazı yerlerde de başka adlarla anılır.

СнимкаBulgaristan Türkleri açısından tavada kızartılan bu hamur işi çok önemli. Cuma günlerinde, dini bayramlarda, kandil gecelerinde evlerin olmazsa olmazı. Halk rivayetlerine göre o günlerde ölmüşler evin etrafında dolaşır ve o kızartılmış yağın kokusunu aldıkça, hatırlandığını anlar. 

Arefe günü kadınlar mutfakta bir ummalı hazırlık içinde olur. Bir sonraki gün için kurabiyeler, tatlılar, baklavalar hazırlanır. Bakkala gidip, şekerler, kahveler, çikolatalar temin edilir. Evin erkeği ise, bayram günü gezen çocuklara vermek üzere, bozuk paraları hazırlar, herkes bir bekleyiş içine girer.

Eski Bayramlara özlemle derken, eski Arefeleri de unutmamak gerekir. Öğleden sonra bir tepsiye konulan hamurlar, kapı kapı gezilir ve komşulara dağıtılır. Doğup, büyüdüğüm Dobruca köyünde de biz- çocukların en sabırsılıkla beklediği an ise, kapı kapı gezip, pesmet dağıtmaktı. Hem gözümün bir ucuyla, kimin pemetleri daha kabarmış, kimin hamuru daha güzel olmuş diye yarışa giderirdik.

Arife günlerinden aklımda kalan bir diğer güzel anı da, hep mutfakla ilgili. Rahmetli annemin açtığı hamurdan kurabiyeleri hazırlarken, benim görevim de kurabiyeler üzerine pembe lokum parçalarını dizmekti.

Lokum dedim de, üzerinde gül resimli ve mis kokulu o Bulgar lokumunu hatırlayan var mı aranızda...Gül kokan lokum mudur, yoksa çocukluğun o güzel yılları mıdır, artık siz karar verin!

Herkesin Bayamları Şeker, Gönülleri Hoş, Kavuşmaları Bol olsun!


Kategorideki diğer yazılar

Christine de Bruyne

UNİCEF’ten Christina de Bruyne: Bulgaristan’daki engelli çocukların çoğunun eğitime erişimi yok

20 Kasım’da Katar’da Dünya Futbol Birinciliği başlıyor. 1925 yılının aynı tarihi Cenevre’de Çocuk Hakları Günü ilan edildi. Bu yıl bu iki etkinlik UNİCEF- Bulgaristan’ın " Geleceğin takımını oluşturacak çocukları destekle " bağış..

Eklenme 18.11.2022 15:55

Ülkemizde her üç kadından biri şiddete uğruyor

Yüzleri kan içinde olan beş aktris Sofya’nın merkezinde imdat diye acil durum haykırışı ile dikkatleri üzerinde topluyor. Mağdur rolünü canlandıran onlar kadınlara karşı aile içinde uygulanan şiddete karşı başlatılan #yalnızdeğilsin kampanyasının..

Eklenme 16.11.2022 15:13

Nikola Vardev – Sofya’nın kurtarılmış "arslanı"

Sofya’nın dört kitapçısı bundan 145 yıl önce devrimci edebiyat yaymakla suçlanarak asıldı. 1878’deki Milli Kurtuluş’tan hemen sonra Bulgaristan’da kitap yayıncılığının kurucusu Hristo G. Danov onların anısına bir anıt dikilmesini önerdi...

Eklenme 15.11.2022 06:15