Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2023 Tüm hakları saklıdır

Bayramın müjdecisi Arefe Günü

| Güncelleme 01.05.2022 12:23

Arefe günlerinin Müslümanlar açısından büyük önemi var. Bir yandan Ramazan ayının son günü sabırla, sevgiyle, ibadetle yaşanırken, öte yandan “Şeker gibi bir bayram” beklentisi de heyecan sebebi oluyor.

Küçük çocukların Arefe heyecanı da bir başka. Köylerde ninelerin, annelerin hünerli ellerinden yapılan hamuriçi poğaçalar ise, bazı yerlerde “pesmet”, bazı yerlerde” kolaç”, bazı yerlerde de başka adlarla anılır.

СнимкаBulgaristan Türkleri açısından tavada kızartılan bu hamur işi çok önemli. Cuma günlerinde, dini bayramlarda, kandil gecelerinde evlerin olmazsa olmazı. Halk rivayetlerine göre o günlerde ölmüşler evin etrafında dolaşır ve o kızartılmış yağın kokusunu aldıkça, hatırlandığını anlar. 

Arefe günü kadınlar mutfakta bir ummalı hazırlık içinde olur. Bir sonraki gün için kurabiyeler, tatlılar, baklavalar hazırlanır. Bakkala gidip, şekerler, kahveler, çikolatalar temin edilir. Evin erkeği ise, bayram günü gezen çocuklara vermek üzere, bozuk paraları hazırlar, herkes bir bekleyiş içine girer.

Eski Bayramlara özlemle derken, eski Arefeleri de unutmamak gerekir. Öğleden sonra bir tepsiye konulan hamurlar, kapı kapı gezilir ve komşulara dağıtılır. Doğup, büyüdüğüm Dobruca köyünde de biz- çocukların en sabırsılıkla beklediği an ise, kapı kapı gezip, pesmet dağıtmaktı. Hem gözümün bir ucuyla, kimin pemetleri daha kabarmış, kimin hamuru daha güzel olmuş diye yarışa giderirdik.

Arife günlerinden aklımda kalan bir diğer güzel anı da, hep mutfakla ilgili. Rahmetli annemin açtığı hamurdan kurabiyeleri hazırlarken, benim görevim de kurabiyeler üzerine pembe lokum parçalarını dizmekti.

Lokum dedim de, üzerinde gül resimli ve mis kokulu o Bulgar lokumunu hatırlayan var mı aranızda...Gül kokan lokum mudur, yoksa çocukluğun o güzel yılları mıdır, artık siz karar verin!

Herkesin Bayamları Şeker, Gönülleri Hoş, Kavuşmaları Bol olsun!


Kategorideki diğer yazılar

Dr. Aleksandır Simidçiev

Kirli hava solunum hastalıklarını artırıyor

Geçtiğimiz yıl, neredeyse tüm Aralık ayı boyunca hava kalitesi hakkında paylaşılan bilgilere göre ince toz parçacıklarının konsantrasyonu izin verilen seviyenin üzerindeydi. Bu oran Orta ve Doğu Avrupa’nın büyük bir bölümü ve özellikle büyük şehirler..

Eklenme 04.01.2023 14:30

Nova Çerna köyünde “Survaknitsa - gelenekler yaşıyor” Yarışması

Kuzeydoğu Bulgaristan’ın Tutrakan belediyesine bağlı Nova Çerna köyündeki “Vasil Yordanov-1942” Halk Kültürevi, art arda iki yıldır “Survaknitsa - gelenekler yaşıyor” Yarışması düzenliyor. Amaç, yeni yılın ilk saatlerinde çocukların veya..

Eklenme 31.12.2022 06:30

BNR İspanyolca Yayınların Duayeni Mihail Mihaylov’a veda

Bulgaristan Radyosu İspanyolca Yayınlar Ekibi Duayen ismi, gazeteci- sunucu Mihail Mihaylov aramızdan ayrıldı. Onun tercümeleri, yayınlardaki sesi, profesyonel yaklaşımı ve Cervantes dilini muhteşem şekilde kullanan makaleleriyle bildiği Mişo adıyla..

Eklenme 30.12.2022 14:30