Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2021 Tüm hakları saklıdır

Istranca’nın siyah altını

Photo: arşiv organizatörler

Sonbahara geçişte insan organizması ve bağışıklık sistemini sağıltma, güçlendirme gayretleri ön plana çıkar.  Doğa arasında gezmelerle orman balının faydalarından yararlanmaktan daha iyi bir çözüm yolu var mı acaba? Istranca dağında bu iki nimeti hemen bulabilirsiniz.

Bölge girişimcileri tarafından hazırlanan özel güzergah Istranca orman balını ve Veleka Deresi  boyundaki ormanlarda üretilen organik arı ürünlerini yakından tanıtır. Turistlere Istranca’da yalın ayak korların üzerinde yürüyenlerin yaşadıkları köylerde bulunan iki kovanlığı ziyaret olanağı sağlanır. Bunlarda organik bal, bal sirkesi ve insan organizmasının direncini artıran arı ürünleri elde edilir. 

Tedavi edici özellikleri artık ıspatlanmış olan Istranca orman balı bu dağ bölgesinin turizm logosunun bir kısmı olarak çoktan beri ün yapmıştır. Bu orman balına ‘Istranca’nın siyah altını’ denilmesi bir rastlantı değildir. Istranca orman balı 2019 yılında  AB Komisyonunun korumalı köken adları listesine dahil edilen ilk Bulgar ürünü oldu. Bu bal çeşidi, bitkiler üstündeki çiğ damlacıklarını ve Istranca’da yetişen özel meşe türünün palamutlarından tatlı sıvıyı toplayan bal arıları tarafından üretilir.

Istranca orman balının fırında pişirilen meyveler ve karamel aroması var, polen ihtivası çok düşüktür. Sahip olduğu zengin mineraller, vazgeçilmez aminoasit ve vitaminler  sayesinde bu bal çeşidi bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, gripten böbrek ve karaciğer hastalıklarına kadar farklı sağlık problemlerinin çözümünde kullanılır.

Turistler kovanlık yerlerine kadarki ziyaretlerden başka Istranca Dağı’nın içini, sahip olduğu kadim tapınak yerleri, gelenek ve bölge mutfağı konusunda da bilgi edinirler.

Editör: Veneta Nikolova

Fotoğraflar: arşiv organizatörler

Çeviri: Neli Dimitrova ​


Kategorideki diğer yazılar

UNİCEF: Ülkedeki çocukların yüzde 47'si şiddet yaşamış bulunuyor

UNİCEF, ülkemizde bu türden ilki düzenlenen çocuklara yönelik şiddet araştırmasının sonuçlarını açıkladı. Alınan sonuçlara göre Bulgaristan'da 18 yaş altı her iki çocuktan biri, bir nevi şiddete maruz kalmıştır. 2019-2020 döneminde yapılan..

Eklenme 21.04.2021 09:56

Siyasi zamansızlık koşullarında salgın yönetimi

Hükümet Basın Merkezi 15 Nisan, yeni parlamentonun ilk çalışma günü sonunda, salgınla mücadele etmek üzere oluşturulan Ulusal Kriz Merkezi’nin Bakanlar Kurulu tarafından kapatıldığını duyurdu. Karar, Covid-19’un yayılmasını sınırlamak amaçlı koordineli..

Eklenme 20.04.2021 13:24

Dobruca’da ters lale bahçelerde çiçek açtı

Dobruca ovasında “turşu lale- turşaale” adıyla bilinen ters lale bu bahar mevsiminde her evin bahçesini süslüyor. Dünyada koruma altında bulunan bitki çeşidi olan ters lale her bahar bahçelerde adeta bir görsel şölen yaşatıyor. Dobruca ve Deliorman’da..

Eklenme 20.04.2021 10:06