Kırcali’nin Stremtsi köyünden emekli öğretmen Gündüz İsmail, bundan yaklaşık 5 yıl önce zahmetli iş olan tütün yetiştiriciliğinden vazgeçip safran çiçeği yetiştirmeye karar verdi.

Gündüz İsmail “Safran Yetiştiricileri Derneği kurulduğunu duyduk ve umutlandık. İnternet üzerinden bu çeçiğin ne olduğunu gördük, okuduklarımızı, duyduklarımız uyguladık, diktik, yetiştirdik ve topladık ...İlk hasattan yaklaşık 200-300 gr kurutulmuş safran çiçeği aldık, ertesi yıl biraz daha fazla. Fakat aldığımız ürünü bir türlü satamadık. Ne yazık ki, bölgede benim gibi 2-3-5 dekar eken çok var, ama onların elinde de safran satılmadık kaldı. Umutlarımız boşa çıktı...” diye anlattı.

Emekli kimya ve biyoloji öğretmeni ile tam Ulusal İstatisitk Kurumu’nun Bulgaristan nüfusunun azalmaya devam ettiğini açıkladığı günlere denk geldi.

Kendisine büyük köy sayılan Stremtsi’de nüfus sayısını sorduk. Dedi ki öğretmenimiz: “Seçim cetvellerine göre, 500-600 kişi gözüküyor, ama seçim sandıklarına 200-300 kişi gidiyor, çünkü geri kalanlar hep Avrupa ülkelerinde.”

Rodoplara varmış iken son haftalarda neredeyse bir numaralı sorun haline gelen odun kıtlığını ve pahalılığını da sorduk ve şaşırtıcı bir cevap aldık.Hep sorularımızn cevaplarını, hem de röportajın tamamını ekteki linkten dinleyebilirsiniz:

Yazı: Şevkiye Çakır

Fotoğraflar: Özel arşiv, arşiv