Aprilzi lädt erneut zum Fest des Specks und des heißen Rakija ein

Mit traditioneller Küche und einem reichhaltigen Folkloreprogramm werden die Gäste des Festes des Specks und des heißen Rakija in der Stadt Aprilzi, Region Lowetsch, empfangen.

Dies teilte Ing. Tichomir Kukenski, Bürgermeister der Gemeinde Aprilzi, der BTA mit.

Die vierzehnte Ausgabe des Festes in der Bergstadt findet am 7. und 8. Februar statt.

Die Dudelsackband „Tschelopeski Polach“ gibt den Auftakt zu einem reichhaltigen Musikprogramm. An den beiden Festivaltagen wird Chefkoch Plamen Wintschew das für das Fest traditionelle Gericht „Babina Gosba” mit 1.000 Eiern, 60 kg Speck und 60 kg Lauch in einer riesigen Pfanne zubereiten. Am nächsten Tag können Liebhaber der traditionellen Küche „Bohnen mit Speck und Steinpilzen nach Aprilzi-Art” probieren. Es werden Wettbewerbe für den „zartesten Speck“ und den „mildesten Rakija“ veranstaltet.

Die Veranstaltung zieht traditionell Tausende Gäste aus dem ganzen Land an, die köstliche lokale Spezialitäten, duftenden Rakjia und gute Laune zu schätzen wissen.

Redakteurin: Miglena Iwanowa

Übersetzung: Rossiza Radulowa