Σε διάφορα μέρη στην Βουλγαρία επέλεξαν «Βασιλιά των αμπελουργών»

Γύρω από την γιορτή του Τρύφωνα του Κλαδευτή των Αμπέλων (1^η Φεβρουαρίου με το Νέο Ημερολόγιο ή 14 Φεβρουαρίου με το Παλιό Ημερολόγιο), σε διάφορα μέρη της Βουλγαρίας διοργανώνεται Διαγωνισμός Καλύτερου Κρασιού και ένας από τους συμμετέχοντες εκλέγεται «Βασιλιάς των Αμπελουργών».

Τέτοιοι διαγωνισμοί διοργανώνονται στο Γιάμπολ και το Μπελογκραντσίκ, στο Κάρτζαλι, στην περιοχή του Τσεπελάρι και αλλού.

Στον Διαγωνισμό έχει ακόμα βραβείο «Μεθυστικό κρασί» για το κρασί με το πιο ωραίο άρωμα, βραβείο «Κρασί του πάθους» για το κρασί με την πιο πλούσια γεύση και βραβείο «Μαγευτική γεύση» για το κρασί με την πιο ισορροπημένη γεύση.

Οι ενδιαφερόμενοι συμμετέχουν με μισό λίτρο κόκκινο, λευκό ή ροζέ κρασί, δική τους παραγωγής από την προηγούμενη χρονιά.

Ο Τρύφωνας ο Κλαδευτής (Τρίφον Ζαρεζάν) είναι η φολκλορική μορφή του χριστιανικού Άγιου Τρύφωνα που γεννήθηκε στην πόλη Λάμψακο, στην Απάμεια Κιβωτό της Φρυγείας τον 3^ο αιώνα μ.Χ.Μαρτύρησε ως Χριστιανός στη Νίκαια της Βιθυνίας όταν αυτοκράτορας της Ρώμης ήταν ο Τραϊανός Δέκιος (249-251).

Από την γιορτή του Αγίου ξεκινούν οι εργασίες στα αμπέλια. Σο τελετουργικό κλάδεμα των αμπελιών στην Βουλγαρία  κόβονται 3 κλαδιά από 3 ρίζες και η γη ποτίζεται με κόκκινο κρασί με ευχές για πλούισα σοδειά.  

• Τρύφωνας ο Κλαδευτής

Επιμέλεια: Μιγκλένα Ιβανόβα

Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα